黑木耳怎么有农药味
木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
怎么去农药味
农药除味剂作为一种复合的化工产品添加剂，有着广泛的工业用途。由于是一种复配产品，因此没有固定的化学式，分子量。采用特殊原料经多道工艺加工而成的高效除味剂，能有效消除农药成品和半成品产品中原料和助剂等引起的各种难闻的臭味或**性的气味，赋予产品优良感官效果，该除味剂性能稳定、时效长。可以改善产前和产后的工作环境，给生产者和使用者一个舒适的操作环境，非常适合环保潮流！提高产品的市场的竞争力！解决令人难闻的臭味或**性气味。与体系有很好的亲和性和优异的遮蔽性。对聚合物裂解的气味、难闻的助剂的气味、聚合物本身原料特有的臭味、难闻的溶剂气味等有吸收作用。分散性好，柔和微香。可在农药生产的任意阶段加入：如果农药是液态，则可将本品在产成品包装前加入，充分混合即可。如果农药是粉状体，则可在混料阶段添加，搅拌均匀即可。如果是乳状农药，建议与其它液态助剂混合后，再进行乳化。
木耳为什么有刺鼻的味道？
原因：木耳有刺鼻的味道可能是加工保管不当或经过化学制品加工的的掺假木耳。
现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果木耳闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味，很可能是加工保管不当或经过化学制品加工的。
真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。
把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
扩展资料：
优质黑木耳的挑选技巧：
1、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。
银耳若有焦味，可能是在加工 时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二**硫。
3、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或**、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
参考资料来源：人民网-五招辨别好木耳
参考资料来源：人民网-黑木耳越黑越营养？挑选优质黑木耳有技巧木耳有刺鼻的味道的原因可能是以下4个：1.木耳被晒干之前有腐烂的迹象。2.木耳里添加了高浓度杀虫剂。3.木耳被放在有异味的场所吸收了那些味道。4.添加了双氧水。
现在很多黑心的商家，为了让木耳压秤，就会用明矾、咸水或者糖水之类的泡制黑木耳，再晾晒干，这样会增加木耳的重量，但是这样的木耳对人体的身体是没有好处的。如果您买到了有刺鼻味道的木耳建议您别食用。买木耳时最好去正规一点的超市购买，不要去路边的小摊贩处购买，这样可以减少接触劣质木耳的概率。
木耳有刺鼻的酸味是甲醛吗
不是甲醛，1.干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。2.食用禁忌：黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。木耳浸泡水溶液，可以验证下PH值，微碱性是甲醛，成酸性是硫磺熏的这个味道不是甲醛的味道。硫磺才会发酸。是的甲醛本身含有**性气味，八成是喷了甲醛。
再看看别人怎么说的。这个味道不是甲醛的味道。硫磺才会发酸。