怎样去除辣椒的表皮层
辣椒去皮的方法有三种：
第一种是水煮，用开水煮到可以剥皮时椒肉就会太软了，这种方法比较安全和方便。
第二种是油炸，把油烧得很热时把菜椒放入两到三秒就可以轻易把皮去掉，不过比较危险，这方法成菜效果比较好。
第三种是火培，就是把辣椒叉着直接在火上烧，这样烧完后去皮就可以直接做拌菜了，不过有点麻烦，要有好心情才能做，川菜里的烧椒牛肉，烧椒嫩腰就是用这种火培法，不用的是二荆条不是菜椒。你好！
水煮一下再在冷水里一泡！就可以去皮了！国外很多都这么去！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。首先，最好是选择肉椒，这样容易保持完整。
是不是去完表皮了卖相还要很好阿，如果不要求去完后的完整度，呵呵，直接整个辣椒放锅里面蒸好拉，小的时候妈妈经常做给我们吃，蒸好的辣椒放到碗里面，加上调料，味道很好的哦
或者烧好了开水，将辣椒整个放进去哦，快速捞出来放到冷水里泡，也可以，但是也不一定撕得要均匀了。水煮一下再在冷水里一泡！就可以去皮了！用热水煮煮就行啦
辣椒烂根用什么药效果好?
辣椒烂根一般是根腐病，是由于根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡。主要表现为整株叶片发黄、枯萎。
药剂防治：
可使用铜制剂或甲霜恶霉灵进行防治。发病时：可用甲霜恶霉灵或铜制剂进行灌根。
有机防治方法：
1、农业防治 加强苗床管理，苗床播种后覆土不宜太厚，苗床洒水要看土壤湿度和天气而定，水量不宜过多。在夏季的中午前后不要浇水，多中耕，提供土壤透气性。
2、物理防治 用55℃的温水浸种10分钟。
3、药剂防治 苗床预防使用可湿性粉剂按每平米2-4克进行灌根，也可于发病前或发病初期使用1500-3000倍灌根，每株200毫升药液。发病严重时要清除病株，同时使用固根进行灌根。
田间管理:
1、精耕细整土地，悉心培育壮苗，在移植时尽量不伤根，精心整理，保证不积水沤根，施足基肥。2、定植后要根据气温变化，适时适量浇水，防止地上水分蒸发、苗体水分蒸腾，隔绝病毒感染。3、分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施采法特磷肥，增强植株营养匹配功能，使果蒂增粗，促植株健康生长，增强抗病能力。土传病害 属于根腐病 注意轮作 药物 可以用恶霉灵淋根或其他治根腐的药淋根