苹果怎样才能洗除上面的农药？
中国农业科学院郑斐能先生介绍，日常生活中洗涤剂主要成分是表面活性剂，有强洗涤作用，采用适当的方法，应该可以除掉瓜果蔬菜表面上的大部分甚至绝大部分残留的农药。农药施用时，为了提高药效与“特效期”，要求药剂在作物茎叶表面有一定的“沉积量”，有一定的附着牢固性。那么，在收获的瓜果蔬菜上，如果有残留的农药，也就不可能很容易除掉。一般而言，用洗涤剂稀释液浸泡一下还不够，要用刷子刷洗，最后用净水充分冲洗。然而，这也只能除去瓜果蔬菜表面的残留农药，甚至只是刷得到的那部分表面残留农药。
对于已渗透到植物组织内部的内吸型、内渗型农药，洗涤灵是无能为力的，因为它只能对表面洗涤。解决瓜果蔬菜上农药残留的根本措施，一是禁用高毒农药，二是对允许在某种果树蔬菜作物上使用的农药品种，要严格遵守收获前禁用期等规定。郑先生认为提倡不用农药是片面的，无异于“因噎废食”。用洗涤剂清洗的办法可以用，但要正确对待。
笔者从中国日用化学工业研究所罗希权先生处了解到，餐具洗涤剂的强制性国家标准就明确指出：餐具洗涤剂的适应范围为洗涤蔬菜水果和餐具。中国日化所于80年代初研制餐具洗涤剂时，就曾对DDT、六六六、有机磷和波尔多液残留在苹果、梨、西红柿、黄瓜表皮上的农药进行了洗除效果试验。试验表明：洗除农药的效果因水果、蔬菜以及农药的品种各异，一般为自来水洗涤效果的1．1—7倍，此外还能去除部分病菌，比仅用自来水洗除的效果要好得多。
中国洗涤用品工业协会吴秘书长介绍，目前所用洗涤剂在正常使用之下，可有效清除果蔬表面的农药残留，但能不能完全清除还是一个问题。目前，洗涤剂中表面活性剂的有效成分，除有烷基苯磺酸钠外，还有其它组合，不同组合在不同果蔬中的亲和力要具体分析，如叶菜类、根茎类等。
上海白猫集团民用研究所一份研究表明：因为农药大多都是油性物质，在水中即使浸泡很长时间也不能彻底清除干净，就像带有油腻的碗碟，再怎么浸泡，上面的油性污垢还是洗不干净。而洗洁精对油性物质有很好的乳化及分散能力，因而可大大降低农药的残留。
怎样正确选择和使用餐具洗涤剂
中国日化所罗希权认为：使用洗涤剂在干燥季节会引起皮肤有发皱感，这主要是由于它脱脂能力强，最根本的解决办法是选择温和型表面活性剂。
绝大多数企业生产的产品是严格执行国家强制标准的，消费者可放心购买使用，但也不排除少数不负责任的厂家生产假冒伪劣产品，不执行国家这一强制性标准。因此建议消费者最好选择信誉度较高的商场购买那些讲信誉、重质量、有一定知名度的厂家生产的符合国家标准，包装上有厂名、厂址、商标的餐具洗涤剂。为减轻手洗对皮肤的**性、保障安全和避免浪费，消费者使用中应掌握适宜的使用量，通常洗涤液的浓度可掌握在0．1％左右，即5升洗涤水中加5毫升餐洗剂即可，还可根据餐具油腻轻重、餐具多少量来调节，一般来说，对目前高泡型餐具洗涤剂，以洗后的水仍残留极少的泡沫量为适宜量，如感到洗涤中泡沫很少了，可以随时补加。洗涤液洗后的餐具必须用自来水漂洗两次或直接用自来水冲洗干净即可。为防止小孩误食，必须存放在安全的地方。（一）、追肥果树施肥要遵照以有机肥为主，速效肥为辅的方针。速效肥的使用应注重树上使用，以提高利用率。1、芽前肥：每亩追施有机肥2立方米左右，速效肥以氮、磷为主，一般土壤亩施纯氮肥8．5公斤左右，纯磷4公斤左右，微量元素如锌、铁、硼、钙等少量。2、果实膨大肥：6月下旬~7月上旬，主要以磷、钾肥为主，一般土壤亩施纯磷4公斤左右，百斤果追施纯钾0．3公斤左右。3、秋季施肥：每亩沟施有机肥2立方米左右或秸秆2500公斤左右加少量氮肥。沟施深度一般为60厘米。（二）、浇水全年浇水一般分为芽前、花后、果实膨大、采收前30天左右和压冬水共5次左右，沙地可适当增加1~2次，全年浇水还要以当年的降雨量多少而确定浇水次数。降雨量过大还要注意排水。（三）、整形修剪密植苹果幼树期树形易选择纺锤形，纺锤形骨干枝一般留9~12个，树高不超过3米， 随着树龄的增加，冠径的加大要逐步向疏散分层形转化，与此同时要建立永久株和临时株，永久株按疏散分层形整形修剪，临时株向扇形整形修剪转化至止去掉。中冠形栽植的苹果直接接疏散分层形培养，下面主要谈疏散分层形的整形修剪。1、整形：（1）、树体结构：疏散分层形树体全株培养，骨干枝5~6个，分两层排列，第1层骨干枝3~4个，第2层1~2个，层间距1．5米左右。主干高度一般为80厘米，中心干高度一般为2．5米左右，树高不超过3米。辅养枝的留量一般为2~3个。（2）枝展角度：骨干枝展角度基角保持在80度，腰角70度，梢角60度，辅养枝枝展角度要大于骨干枝枝展角度10度。2、枝组安排和修剪：（1）、枝组安排：以富士为例，富士苹果优质果亩产可达2000公斤，叶果比为44~50：1，枝果比一般为5~7：1，据此富士苹果每亩留枝量应为 5~7万，根据此指标确定单株枝量。即为枝组安排的量化标准。在实践中一般大型结果枝组间距在1米以上，中型结果枝组间距一般在60厘米，小型结果枝组间距一般在10厘米。（2）、枝组培养：苹果由于生长较旺盛，枝组培养主要以长放为主，先放后缩，放缩结合。（3）、枝组修剪：在枝组量化标准的前提下，对过密枝采取疏除，对大型枝组过多的进行改造成中型枝组，对过多的中型枝组改造为小型枝组。在改造的过程中严格控制背上枝组，主要培养两侧枝组，对生长过旺枝组要及时控制；对过长、过弱枝组要及时回缩，更新复壮。（四）、花果管理1、授粉：（1）、人工授粉：①花粉采制：在授粉树的花朵呈气球状时采下花序和花朵，可结合疏花进行，然后去掉花瓣，取出花药，置于干燥通风的室内，室温保持在20 ~27℃，进行晾干，花粉散出后，用细筛除去杂质，添加2~3倍滑石粉装瓶待用。②授粉时间：主栽品种开花初期至盛花期上午10点前授粉较好，坐果率高。③授粉方法：以人工点授效果较好，可用纸棒、毛笔等工具，沾1次可点授7~10朵花，要求每个留果花序授中心花。（2）、疏果：落花后7天进行大面积疏果，对果形不正、果个较小以及边果全部疏除。对富士苹果要采取一疏二定的方法，具体要求：①必须是中心果，②必须留单果，③力求选留果实向下生长、果形端正的果实，④留果距离要求在25~30厘米左右。亩留果量在8000 ~10000个。（五）、套袋1、套袋时期：花落40天左右为宜。2、套袋种类：选苹果专用袋。（六）、夏季修剪苹果由于生长量较大，夏剪至关重要。一是对剪锯口的萌芽及徒长枝要及时摘除；二是对影响光照的过密枝进行疏除；三是对枝展角度不到位的要加大角度，时间一般在5月份进行。（七）、环剥为了控制生长，提高成花率，富士、乔纳金、短枝白龙、秀水苹果等愈合能力强的品种进行环剥。环剥时间以6月上旬为宜，弱树不剥。（八）、病虫害防治全年重点抓好一病、三虫的防治。1、轮纹病防治：（1）、人工防治：芽前全树彻底刮除轮纹病病斑及翘皮，清除树上、树下落叶杂草和病果。（2）、发芽前选5波美度石硫合剂或9618及轮纹铲除剂，全树淋洗喷雾消毒。（3）、生长期：花落7~10天开始，每10~15天喷药防治一次至果实采收，药剂选择：以美国产大生一M45、日本产甲基托布津、国产农药有85％疫双灵、果病一次净、波尔多液等。2、主要虫害防治：（1）红蜘蛛：麦收前后至7月底是防治的关键，在每叶平均2．5头时及时喷药防治，选药，以15％扫螨净、15%哒螨灵、10％螨死净、螨必杀、三唑锡、阿维菌素类均可。（2）、潜叶蛾：近几
怎样洗苹果才能去除农药？
首先说皮千万别削哦！
苹果皮中含有丰富的抗**成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
浸湿苹果撒上盐用手搓活水冲洗。或者用热水也可以洗掉农药哦。
希望有用！去除苹果中农药的方法：
1. 水洗：先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
2. 碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入苹果。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
3. 用洗洁精洗涤：用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1～2遍，这样可去除苹果上的病菌、虫卵和残留的农药。
4. 用淘米水洗菜能除去残留在苹果上的部分农药。
5. 用开水烫：对有些残留农药的最好清除方法是烫，在削皮最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。
6. 阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使苹果中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的苹果，农药残留较少。还可以先放置一段时间，空气中的氧与苹果中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
7. 去皮：苹果表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的苹果，应先去皮后再食用。最安全的方法就是用清水浸泡，可以去除大部分的农药残留。也可以用洗洁精，洗完一定要用清水冲洗干净。或者使用水果专用的洗涤剂，要选择质量有保证的。再不然就是直接削皮吃。我看过别人有的会用盐或者淀粉去洗，没有什么副作用，但是自己没有试过。
另外需要强调的是，不管以上哪种方法，都只能去除表面的农药残留，但是有的农药是会进到果肉里面去的，那就没有办法了。
不过只要果农是严格按照标准使用农药，也不用太多担心。直接消掉苹果就可以了，洗不净药物的农药我一般都是酸性的少数是碱性，用绿茶叶水（绿茶叶是碱性）浸泡可以分解酸性农药，在用白醋浸泡分解碱性农药可以把农药100%完全清除。用淡盐水清洗，或放在清水里泡一会