在我国薄荷主产区，薄荷一年收割2次，头刀期管理指的是从薄荷出苗到次收割这段时间的管理，这段时间的具体管理措施包括：苗期管理、分枝期管理、成熟期管理三个环节。今天就为大家介绍一下薄荷的田间管理技术。
薄荷的田间管理技术：
苗期管理：薄荷栽植后，约15天就可以出苗。由于薄荷根茎繁殖多在秋天10月下旬到11月上旬进行，出苗后马上就进入越冬期，所以薄荷苗期持续时间比较长，从繁殖开始直到第2年3月下旬都属于苗期。
这一期间的管护工作不能忽视。薄荷幼苗怕草荒，苗期气温较低，有利于杂草生长，应抓住晴天在封行前浅中耕除草2-3次，以保持田间干净无杂草，为壮苗早发创造条件。由于薄荷根茎入土浅，根系集中在土层15厘米处，中耕时植株附近宜浅锄，行间深锄，以免损伤**茎，影响薄荷的生长和产量的提高。薄荷生长初期，根系尚未形成，需水较多，一般15天左右浇一次水。
当苗高7-10厘米时追施提苗肥，以氮肥为主，薄肥勤施，促早生快发。每亩用尿素4千克左右撒施于植株的叶面，然后浇水，以促进幼苗的快速生长。此外，薄荷苗期还经常受到菌核病的危害，发病初期，病部呈水渍状，以后变褐腐烂，在病部长出浓密的白色絮状浓霉，转变为黑色的菌核。空气潮湿时，病害发生迅速。可造成幼苗成片死亡。防治措施是：在发病期间每亩用70％甲基托布津可湿性粉剂500倍液兑水35千克喷雾。7-10天喷雾一次，连续防治2-3次。
分枝期管理：第2年3月下旬，当薄荷苗高30厘米左右时，就进入分枝期。薄荷分枝期持续时间通常在1个月左右。在薄荷分枝期，为了促进多发新枝，要进行合理打顶。打顶应选在晴天的中午进行。具体的措施是：将植株顶端摘去4-5厘米，也就是摘掉植株顶端4-6层幼叶。打顶后应该立即追施一次肥，加速侧芽萌发侧枝，增加分枝及叶片数，促进分枝生长，以提高薄荷的产油量。此外，分枝期应该增加施肥量，氮、磷、钾合理搭配，每亩施用腐熟的饼肥20-25千克，以满足薄荷分枝增叶的需要。薄荷封行后，应少浇水，以免茎叶疯长，发生倒伏，造成下部叶片脱落，降低产量。在薄荷的分枝期，还是薄荷斑枯病的多发期，可以在发病初期用65%的代森锌500倍液对水30千克进行喷雾防治。
成熟期管理：第2年5月中上旬，薄荷的叶片逐渐开始成熟，薄荷进入成熟期。为了改善药用薄荷的品质，可以每亩撒施磷酸二氢钾15千克。此外，如果薄荷长势较弱，应进行叶面喷肥。具体的措施为：选择阴天或晴天的傍晚，每亩用1％过磷酸钙50千克加0.1％的氯化钾50千克，混合均匀后喷施，叶片的正反面都要喷到。在头刀薄荷收割前20-25天应该停止浇水，雨后要及时排除田间得积水，以防薄荷的根茎窒息死亡。
头刀期薄荷的收获：薄荷的采收期应该掌握在植株生长旺盛时或开花初期含油量时进行，因为各地气候条件的不同，植株生长发育也不同，采收期也有一定的差异。江苏、安徽、上海等我国薄荷主产区在7月初，当薄荷主茎10%-30%花蕾盛开，植株顶端叶片反卷皱缩，叶片变尖，拨动枝叶可以闻到浓郁的清凉香味时开始收割。
薄荷的田间管理技术就介绍到这里，割下的薄荷立即摊开晾晒，不能积压，以免发酵。薄荷晒蔫后，要及时扎捆，等待蒸馏炼油用。