瘦肉炒白瓜的做法，瘦肉炒白瓜怎么做好吃，瘦肉
步骤1：白瓜一条，猪肉一块，生抽，生粉，油盐适量。
步骤2：猪肉切薄片。
步骤3：用生粉，生抽，油捞匀。
步骤4：白瓜洗净一开四切片。
步骤5：热油锅放调味的肉片炒香。
步骤6：放入白瓜切片一起炒。
步骤7：放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下。
步骤8：放适量盐炒匀即可起锅。白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
白瓜炒肉片的做法:
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。原料： 里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。 做法： 1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟； 2、西葫芦切薄片； 3、蒜切碎； 4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用； 5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软； 6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
方瓜怎么炒好吃
葱蒜干辣椒适量、鸡精适量、盐适量、花生油适量
1、准备新鲜方瓜，洗净切滚刀块；
2、葱蒜干辣椒切碎，热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香；
3、放入方瓜块煸炒，加入少许水大火烧开，焖熟，加盐、鸡精调味即可食用。麻辣烫——那个用超市的麻辣烫锅底料自己可以调的，
凉皮——卖家也是上的成品，多半不是自己做的，面筋是用发好的面蒸熟切出来的，
砂锅面——那个自己煮超级简单啊，可以自己加海鲜或肉，青菜自己喜欢什么加什么啊
紫米粥——紫米要先泡的，在用大米和香米一起小火煮，少加些糖就好吃了，最好是白砂糖棉白糖有些外味影响口感，
做美食要多用心观察，和细心的揣摩，
什么都可以做到滴！最忌带汤水，
爆炒比较好吃，
但要放肉片，不能是**。
先把肉片炒八成熟，
放入葱姜辣椒炸一炸，
然后放盐，放入瓜片，大火炒，不要放酱油。
待快出锅时放一点味精，
切几片蒜片儿,滴几滴醋,翻炒几，
好了。主料
方瓜辣椒
花生油葱
酱油盐
辣椒炒方瓜的做法步骤
1. 将方瓜、辣椒、葱切好，备用。
2. 往锅里加油，待油热后，放入葱花爆锅。
3. 倒入酱油，依次放入辣椒、方瓜，翻炒。
4. 待快熟后，加盐，翻炒，出锅。秋季来临，我家菜地的瓜果越来越少了，前些日子还有丝瓜、葫芦来着，现在只剩下南瓜了，这南瓜是秋天的南瓜，和那夏天的老南瓜可不一样。夏天的老南瓜在九月份就全部处理完了，南瓜藤大多也已经枯萎了，只有等到明年才能吃到。秋天的南瓜现在吃正好，秋天的南瓜表皮是青绿色，瓜肉颜色呈黄白色，形状不一，但却不会长成圆形，多是不规则的圆柱形状，我们叫这种南瓜叫做“方瓜”。
方南瓜的瓜瓤特别小，瓜肉很饱满，脆嫩又多汁，糖分虽不如老南瓜，却比老南瓜要好吃一些。这方南瓜还有人叫它北瓜，它性温味甘，具有补中、益气、健脾、解毒等功效。方南瓜的营养价值也非常丰富，它富含维生素、瓜氨酸、精氨酸及多种不饱和脂肪酸，更有多种微量元素，如镁、铁、铜、硒、锌等等。据医学研究表明，这方南瓜能促进人体胰岛素的分泌，还能增强肝肾细胞的再生能力，且具有一定的防癌抗癌作用呢。说到这儿您大概知道了为什么要多吃些应季的瓜果蔬菜吧，现在正是吃方南瓜的好时节，您赶明儿一早就去买一些回家，我先把这方南瓜的具体做法分享给您，看完了您就知道怎么做好吃了。
【蒜泥炒南瓜丝】
【食材】：方南瓜500克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐3克、鸡精少许
【具体做法】：
1、先将方南瓜洗净，切掉头尾再去掉皮，这方南瓜小，实心的没有瓜瓤，所以直接切成片再切成细丝，大蒜子拍散后切成蒜末备用，放点蒜炒口感丰富一些。
2、净锅上火，锅烧热后倒入适量的菜籽油，先将蒜末下入锅中小火爆香。如果家中没有菜籽油也可以用熟猪油，炒出来一样香。
3、爆香小料之后，立即下入南瓜丝，保持中到大火生炒25秒钟左右，将南瓜丝的香味炒出来。
4、然后往锅中加入少许清水，这南瓜水分不容易出来，所以需要借助外力将南瓜的汁水炒出来，这家常菜，带一点点汤汁是最好吃的，方南瓜口感有点糯，不建议炒的干干的。
5、然后保持中火烹20秒左右，接着往锅中加入适量食盐与鸡精调味，翻拌均匀。
6、调料下锅后盖上锅盖，稍微焖一下，南瓜丝焖熟了再开盖，翻炒两下即可出锅装盘，翻炒的力度可要小一些，炒碎了就不美观了。
这样一道美味家常的蒜泥南瓜丝就完成了，这方南瓜在我们这儿普遍都是这样做，简单快捷，厨房小白看一遍也会。