辣子板鸭怎么做？
板鸭1只，干辣椒20克，姜、蒜各5克
盐、味精、胡椒粉、料酒各适量
1.板鸭切小块；蒜洗净切段；干辣椒洗净切斜段，备用。
2.锅上油，将板鸭炸香，捞出沥干。
3.炒锅下油，煸香姜、蒜、干辣椒，下板鸭，加盐、味精、料酒、胡椒粉，翻炒均匀，起锅即可。
辣子炒鸡蛋怎么做？
原材料*鸡蛋2个，青椒、红椒各50克，面饼8个 调味料*盐3克，酱油10克
制作方法*
1鸿蛋打散，充分搅拌均匀；青椒、红椒洗净，切圈。
2. 锅内注油烧热，下鸡蛋翻炒至凝固后，加入青椒、 红椒一起炒匀。
3. 再加入盐、酱油翻炒至熟后，起锅装盘，盘边摆上 面饼即可。
绣球菌怎么做好吃？
凉拌绣球菌好吃，具体做法如下：
用料： 绣球菌1盒、香菜10根、红尖椒 1个、蒜头3瓣、糖1勺、生抽1勺、醋1勺、盐、香油2勺。
1、绣球菌洗净，香菜，红尖椒，蒜头切末。
2、绣球菌下锅焯水1分钟断生，沥干待用。
3、佐料加糖，生抽，醋，盐，香油调汁。
4、料汁倒入焯熟的绣球菌中拌匀。
5、倒入盘中，就完成了。
1. 绣球菌洗好。
2. 锅下油热锅
3. 放下葱白辣椒炒香。
4. 放下绣球菌大火炒2分钟。
5. 放好调料起锅开吃。
1. 绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa ，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。
2. 它主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。非常稀有，被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。
3. 因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。
4. 绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗**物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。用料 荷仙菇（绣球菌） 几朵 史云生清鸡汤 一罐 金华火腿 适量 瑶柱 3-5个 清鸡汤煨绣球菌的做法 瑶柱泡发，连汤汁一起倒入锅里，放几片金华火腿，倒入一罐史云生清鸡汤。如果闲味道太重，可以加适量清水。 大火烧开汤底，然后小火煨煮10分钟，然后将洗净的荷仙菇放入，还是用小火煨煮5分钟即可。
干二荆条怎样做香怎么炸辣椒油
辣椒剪成节放锅里小火炒香后在放少量菜籽油在炒一下（能捏碎为宜，不要炒糊）！捞起捣碎装不锈钢桶内，菜籽油到锅内烧的冒青烟关火等油温降到一百二十度左右时，慢慢的浇在辣椒上，勺子充分搅匀静置一天**就好！注：辣椒和油的比例应该在一比三四左右为宜！油温不易太高或太低以免炼糊或炼不香！经验是慢慢积累的，多多练习！山东二荆条市场很大，四川，重庆、湖南饭店很多。我就是做二荆条的，目前在济南地区一年二荆条销售量是十万元。建议在济南，青岛、烟台、威海地区做。