春季正是作物播种时期，随着种植业结构的调整，大蒜的价值越来越受到人们的重视，更因其栽培技术简单、省工、省肥、效益高，种植面积在逐步扩大。
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种植大蒜，品种的选择为重要，农民朋友在挑选蒜种时应注意：
要选择经过国家或省审定的品种。因为经过审定的品种在全省已经过多年多点的实验，综合性状和适应性及稳定性较好。目前大蒜品种，有科研单位选育的，有引进的，也有技术人员选育的，无论哪种情况，只要经过审定都可选用。
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春天播大蒜春季播种，夏季收获，苗期较短，养分积累少，产量、质量都不如秋播大蒜，要想春播大蒜产量、质量有所提高，必须选好品种，重抓管理。