请问专家今年小麦有许多颗粒是黑的，是怎么回事。
可能是有两个原因导致的：
一，黑穗菌的侵染，这是一种禾本科植物的真菌病害。
二，由湿度大产生的霉菌侵染的。小麦颗粒发黑怎么回事这是小麦腥黑穗病，这个影响小麦的品质和面粉出粉率；小麦腥黑穗病和矮腥黑穗病又称腥乌麦、黑麦、黑疸。病症主要有现在穗部，一般病株较矮，分蘖较多，病穗稍短且直，颜色较深，初为灰绿，后为灰黄。颖壳麦芒外张，露出部分病粒（菌瘿）。病粒较健粒短粗，初为暗绿，后变灰黑，包外一层灰包膜，内部充满黑色粉末（病菌厚垣孢子），破裂散出含有三甲胺鱼腥味的气体，故称腥黑穗病。
防治方法：
第一种方法
常年发病较重地区用2%立克秀拌种剂10—15g，加少量水调成糊状液体与10kg麦种混匀，晾干后播种。也可用种子重量0.15%—0.2%的20%三唑酮(粉锈宁)或0.1%—0.15%的15%三唑醇(百坦、羟锈宁)、0.2%的40%福美双、0.2%的40%拌种双、0.2%的50%多菌灵、0.2%的70%甲基硫菌灵(甲基托布津)、0.2%—0.3%的20%萎锈灵等药剂拌种和闷种，都有较好的防治效果，
第二种方法
提倡施用酵素菌沤制的堆肥或施用腐熟的有机肥
对带菌粪肥加入油粕(豆饼、花生饼、芝麻饼等)或青草保持湿润，腐熟一个月后再施到地里，或与种子隔离施用。(3)农业防治 春麦不宜种过早，冬麦不宜播种过迟。播种不宜过深。播种时施用硫铵等速效化肥做种肥，可促进幼苗早出土，减少侵染机会。冬麦提倡在秋季播种时，基施长效碳铵1次，可满足整个生长季节需要，减少发病。
家庭水培小麦草总是在根部长黑斑、白毛，该怎么解决，谢谢。
将小麦种子用冷水浸泡约6 至10 小时，以促进小麦快速萌芽。
夏季浸泡时间可酌减，以免久泡腐胚芽，冬季浸泡时间可加长。
将浸泡约6 至10 小时后冲水洗净后沥干，
取一个平底透孔的盘子，盘子内最底部先平铺一块布
（任何布都可以，准备淘汰的旧衣旧布也可以，
此为一次性使用，只用作种子补水的作用）
室温20摄氏度左右为最适发芽的温度，室温过低则缓慢。
夏季温度超过29 摄氏度时，应摆放于阴凉处，以防温度过高，使麦种腐烂
在布上再平铺一层白皱纸或廉价纸巾
（纸的质量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用报纸或经过油印的纸）
然后把催出芽的小麦苗均匀的洒在平铺好纸上，
再平铺一块薄薄的纸巾，用喷壶均匀喷湿直至渗透至底部的布不漏水为宜
放于避风防哂的地方，以后一天用喷壶喷洒数次。
第三天掀最面上的纸，不宜置强烈阳光下直接曝晒过久，
需移到有间接阳光照射之处，雨季可用普通日光灯照射代替阳光，
每天洒水数次，保持麦苗和根部适度湿润。
呵呵，两天以后，芽芽又长高了咯
长到这么高就可以收割了，经冲洗后立即榨汁。
榨汁后需尽快饮用，如不能立即饮用时，
则可放在冰箱中冷藏大约12 个小时，超过12 个小时就会变质，应该倒掉了。
余下的不可冲洗，用塑料盒放电冰箱 中可贮存7 天小麦不适合于长期栽培在水里，如果栽培在花盆的土里就不能长斑长毛了。