鸭趾草科
所属这一科的多肉绝大多数都可以适应在水中生活的条件，例如银毛冠、重扇、白雪姬等多肉都可以在水中很快生根。
百合科
这一科中绝大多数的植物都适合进行水培，例如雪花、海虎兰、不夜城、龙山等芦荟属的多肉。
景天科
属于景天科的不少多肉植物也比较便于水培的种植方式。莲花掌、灿烂、黑法师等莲花掌属；还有银波锦、轮回等；以及黑王子、特玉莲、艳蝶、粉红石莲花、玉蝶、摩氏石莲花、鲁氏石莲花、抵园之舞、锦晃星、锦司晃、乙姬花笠等等，还有很多，都适合在水中种植。
龙舌兰科
本科虎尾兰属的虎尾兰、短叶虎尾兰、金边虎尾兰等。还有蓝松、大花犀角、紫龙角、爱之梦等多肉也很适合水培。
仙人掌科
许多人一听仙人掌这个名字，就觉得它们是属于干旱地区种植的多肉，水分过多，会导致仙人掌涝死。其实，并不然，仙人掌科中也有很多适合种植的多肉，像是金琥属的金琥、无刺金琥、王金琥、丽光殿以及紫玉姬等20个多个属60多种多肉都可以通过水培的方式来种植。