一、补充营养
韭菜之中含有大量的营养物质，常吃的话，人体能补充大量的营养，满足对维生素的需求。
二、杀菌抗病
韭菜中的一些物质能起到消毒杀菌的作用，能增强人的抵抗能力，对普通的感冒风寒有预防的作用，可以杀死一些细菌。并且对手脚冰凉、腰酸等情况也有帮助，使人体更健康。
三、补肾壮阳
常吃韭菜能起到补肾壮阳的功效，虽然韭菜里本身并没有壮阳的成分，但常吃会起到这样的疗效。对肾的好处也是比较多的，能温和补肾，缓解肾功能的缺失。男人可以常吃一些，能起到好处，缓解阳痿、遗精等问题。
四、促进消化
韭菜之中含有大量的纤维，这种物质能增强肠胃的吸收消化功能，可以促进肠胃的蠕动，还可以预防肠癌的出现。长时间胃口不佳的话，可以吃一点，能增强食欲，并且它的热量比较低，不用担心会长胖。
五、补血含铁
韭菜含有较多的铁元素，所以能补血，气血不足的人可以适当吃一些。如果有跌打损伤等问题，也能缓解一点。
