一、泡水喝的禁忌
1、忌低血压：蒲公英本身有降血压的作用，因此不太适合低血压患者饮用，不然会加重病情。
2、忌久病初愈者：对于久病初愈的人而言，最需要的补充阳气，而蒲公英性寒，对阳气会有损伤，不利于身体的恢复，所以不建议泡水饮用。
3、忌风寒感冒者：感冒的原因有很多，如果是热毒性质的感冒，那么用蒲公英泡水喝是非常不错的，但风寒引起的感冒则不行，本身就是由于体寒，再喝它就是雪上加霜，不仅不利于治疗，还可能加重病情。
4、忌慢性肠炎者：慢性肠炎的患者容易腹泻，一旦食用或饮用性寒的东西更会如此，而蒲公英性寒，因此用它泡水喝了之后就会腹泻不止。
5、忌体质偏寒者：对于体质偏寒的人，一般要用温热的东西进行滋补，如果还吃性寒的食物，就会不利于恢复。而蒲公英对于偏寒体质的人会起到副作用，不仅不能治病，还会加剧一些症状，比如腹痛、腹胀和消化不良等。
6、忌过敏者：如果对蒲公英过敏，那么也是不能服用的，不然会出现瘙痒和荨麻疹等过敏症状，一旦有类似的情况，需要立刻停止，以免造成更大的副作用。
二、作用
蒲公英的作用有很多，它本身营养价值丰富，而且可以入药，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。另外也能食用。其花蕾可以腌制，根可以用来泡水，叶子可以生吃，也能进行烹食。另外，取适量煎水后，将其净汁和绿豆一起煮，煮到开花后，既可以饮用，也能用来涂脸，可以起到美容的作用。