一、是否有毒
它是一年生的草本植物，不仅没有毒性，而且还能当作一种美食食用，可补充营养元素，对人体健康有利。主要的食用方法有鸡冠花豆糕，花玉鸡，红油鸡冠花，鸡冠花蒸肉和鸡冠花籽糍粑等，非常可口。
二、养殖时的注意事项
1、浇水：它的生长对水分的需求量较大，要经常浇水，但又怕涝，因此要注意浇水不能过量，否则容易积水。夏季水分流失的快，要增加水量和次数，保持湿润，避免缺水植株打蔫。
2、光照：养护期间要放在光线好的地方，让多它见阳光，每天最少要有四小时的光照时间，否则会影响正常开花。此外，要注意光照强裂时要避开。
3、施肥：它在栽种入土时就要注意施足底肥，到生长期就不需再施加了。可等到花期前在施两次复合肥就行。要注意氮肥的用量，避免徒长出现倒伏现象。
4、土质：栽培时一定要注意用土，土壤应该用疏松的。若是排水性不好，容易发生积水现象，导致根系腐烂。