1、孕妇
在刚刚怀孕的妇女最好不要吃石斛，这段时间很容易流产，尽量不要吃任何一种保健品。
2、青少年
青少年的体质一般比较好，身体比较健壮，因为它是一种补养的食物，如果青少年在食用后可能还会破坏机体平衡，反而会对身体不利。
3、过敏者
在食用后如果会出现过敏症状的人群，是不建议吃的。在食用后会引起不必要的症状，如果不小心食用了要及时到医院去治疗。
4、虚寒者
体质虚寒的人群一般比较胖，而且很容易感到疲劳。这类人不适合吃石斛，它性凉，在被人体吸收会加重虚寒，对于身体健康没有好处。
5、感冒者
感冒的人群在不适合吃，如果是风热感冒后食用，它不仅不利于身体恢复还可能会加重病情。