一、价格介绍
它的价格是不稳定的，例如上年的价格几乎赶上了猪肉的价格。平时多是维持在2-10元之间。具体多少钱一斤要看所在的地区，地区不一样价格也是不同的。例如河北邯郸的价格在每斤4元，湖南吉首的价格在每斤6.5元，安徽亳州的价格在每斤3.65元，北京丰台区的价格在每斤2.5元。
二、种植技术
1、选种：如果是自己吃，种植的时候要选小粒的品种，这样的香味更浓郁。
2、整地：种之前要先撒肥，肥料用复合肥和农家肥，养分足长势才会更好。撒肥后要深翻处理，并将土块打散，保证疏松。
3、撒种：处理好地块就可将选好的种子撒在上面，均匀的撒播就行。撒后覆盖薄土或者是盖上稻草来保湿，大概只需一周左右便可出芽。
4、管理：出芽之后要间苗处理，将长的过密的掐掉，保证每个小苗之间的距离在一公分以上。注意最好等小苗长大些再进行，这样掐掉的小苗还能直接吃，不用浪费。后期还要及时施加氮肥，最好结合浇水一起。此外，发现杂草要及时清除。