一、怎么吃
1、生吃：最简单快捷的方法就是生吃，将番石榴洗干净直接吃，这样营养价值比较高，也很方便。也可以切成片状或块状，用牙签插着吃，也可以在在上面撒上话梅粉或盐，口感比较特殊。
2、榨汁：除了生吃之外，还可以用来榨汁，将果子洗干净，然后放在榨汁机中，加入适量的清水，可以根据口味加一点蜂蜜、牛奶，喝起来很清爽。
3、泡水：将果子放在干燥通风处晾晒，直到水分蒸发制成果干，以后可以拿来泡水饮用，也可以加上点柠檬。
4、水煮：外面的果皮也具有功效，可以将果皮取出来，然后放到锅中煮，酌量添加红糖。
二、红心和白心区别
1、生长环境：红心的番石榴一般是自然生长，也就是大多是在野外生长出来的。白色的通过人工培育而来，经过了后天改造。
2、果子区别：红色的果子比白色小一点，并且果子形状也圆一些。成熟之后，红心的果肉呈现红色，果肉颜色不一样是最大的区别。