一、黄色百香果
1、特点：成熟的时候果皮为亮黄色,果形较大，圆形,星状斑点较明显， 单果平均80－100克。果汁含量比较高。
2、优点：黄色的百香果生长的比较旺盛，相对来说开花多、产量高。
3、缺点：不同的株和不同的花授粉才能结果，必须要人工授粉才能均衡产量, 不耐寒，上霜立马就死，酸度比较大，香味很淡，一般是用来做果汁的，很少鲜吃。
4、鉴别：看它的须是紫颜色的，茎为明显的紫色，果实成熟的时候是黄色的。
二、紫色百香果
1、特点：果型比较小，像鸡蛋一样，星状斑点不不很明显，单果重40－60克，2、优点：果汁香味比较大、含糖度高，适合做鲜果食用。
3、缺点：果汁的含量比较低，这类百香果耐寒也耐热，但是抗病性比较弱，长势也很弱,所以产量比较低。
4、特征：须和嫩枝为绿色，没有紫色的，只有成熟的果皮是紫色，也有可能是紫黑色。
三、紫红色百香果
是黄色和紫色两种百香果杂交之优质品种。
1、特点：果皮紫红色、星状斑点比较明显,果形比较大,为长圆形,单果重100－130克。
2、优点：抗寒和抗病力很强，长势很好。颜色为橙黄色，味道非常香，糖度达21%，可以鲜食也可以加工。