白芷
白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。
以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可…
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白芷的种植信息
白芷的介绍
白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。
以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
白芷的形态特征
多年生高大草本，高1-2.5米。根圆柱形，有分枝，径3-5厘米，外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气味。茎基部径2-5厘米，有时可达7-8厘米，通常带紫色，中空，有纵长沟纹。
基生叶一回羽状分裂，有长柄，叶柄下部有管状抱茎边缘膜质的叶鞘；茎上部叶二至三回羽状分裂，叶片轮廓为卵形至三角形，长15-30厘米，宽10-25厘米，叶柄长至15厘米，下部为囊状膨大的膜质叶鞘，无毛或稀有毛，常带紫色；末回裂片长圆形，卵形或线状披针形，多无柄，长2.5-7厘米，宽1-2.5厘米，急尖，边缘有不规则的白色软骨质粗锯齿，具短尖头，基部两侧常不等大，沿叶轴下延成翅状；花序下方的叶简化成无叶的、显著膨大的囊状叶鞘，外面无毛。
复伞形花序顶生或侧生，直径10-30厘米，花序梗长5-20厘米，花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛；伞辐18-40，中央主伞有时伞辐多至70；总苞片通常缺或有1-2，成长卵形膨大的鞘；小总苞片5-10余，线状披针形，膜质，花白色；无萼齿；花瓣倒卵形，顶端内曲成凹头状；子房无毛或有短毛；花柱比短圆锥状的花柱基长2倍。
果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长4-7毫米，宽4-6毫米，无毛，背棱扁，厚而钝圆，近海绵质，远较棱槽为宽，侧棱翅状，较果体狭；棱槽中有油管1，合生面油管2。花期7-8月，果期8-9月。
白芷的生态习性
常生长于林下，林缘，溪旁、灌丛及山谷地，国内北方各省多栽培供药用。白芷喜温和湿润的气候及阳光充足的环境，能耐寒。
白芷的分布区域
分布在中国大陆的东北及华北等地，生长于海拔200米至1,500米的地区，一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
白芷的繁殖方式
种子繁殖，一般采用直播，不宜移栽。
适时播种是获得高产的重要环节之一。过早播种，冬前幼苗生长过旺，第2年部分植株会提前抽薹开花，根部木质化或腐烂，不能做药用，影响产量；过迟因气温下降，影响发芽出苗，幼苗易受冻害，幼苗生长差，产量低。隔年种子发芽率低，新鲜种子发芽率高，生产上选用当年收获的新鲜种子播种，一般以秋播为主，春播产量低，质量差。适宜的播种期因气候和土壤肥力而异。气温高迟播，气温低早播，土壤肥沃可适当迟播，相反则宜稍早。
秋播一般于9-10月播种，条播按行距35厘米开浅沟播种；穴播按穴距（15-20）厘米×30厘米播种，播后盖薄土，压实，播后15-20天出苗。每667㎡用种量条播约1.5kg，穴播约1kg。播种前用2%磷酸二氢钾水溶液喷洒在种子上，搅拌，闷润8小时左右，再播种，能提早出苗，大大提高出苗率。
白芷的栽培技术
灌溉
于土壤冻结前浇一次封冻水。次春返青后，浅锄一次。半年后再锄一次，此次目的是锄断支根，使主根直伸向下，减少分叉。之后要再锄4-5遍，保持土壤疏松，无杂草。
定苗
白芷播种当年不间苗，翌春返青苗高7-10厘米时，按株距20厘米左右定苗。间苗时应除去过壮大苗及过纤弱苗，留以生长适中的苗。因过壮大苗易开花结种，根部生长不好，不能人药。
追肥
秋播后，当年不必追肥。只在入冬封冻前，结合灌封冻水，在畦面上盖以马粪或土杂肥，既为小苗越冬防止了冻害，又可作翌春的第一次追肥。翌年返青后，可结合中耕松土，追施饼肥、化肥或圈肥。
摘苔
有抽苔开花者，应及时摘除花苔，以保根部质量。
选种
留种用的植株，在收获时选留，经翌年生长抽苔，方能采种。留种方法有三种：
（1）原地留种：在收获时间隔留下一部分根不收挖，使株距达60厘米左右，原地越冬。
（2）随收获随移栽：收获时，选主根无分叉、拇指粗细健壮的根作种根，按株行距60厘米X60厘米栽植于已准备好的种子田，栽时挖30厘米深的穴，施穴肥后将种根栽于穴内，填土踏实、浇水。
（3）窖藏越冬：北方温度很低的地方，将选好的种根置于地窖砂藏越冬，翌春栽于种子田，方法同随收随栽。
留种白芷6-7月抽苔开花、结籽，8月种子陆续成熟。因主茎顶端种子形成的植株易提前开花，其根常不能人药，而主茎花序下部以及二、三级花序枝结的种子一般不饱满。因此采种时，应当选采主茎花序中部一级枝上结的种子。生长较好的母株，选有关部位上的种子，播后出苗率高，成活率也最高，种后抽苔率低，因此尽量选采生长较好的母株上主茎花序中部一级枝上结的种子。每亩种子田可收获种子120-150kg。7-8株所产的种子即可供一亩地播种之用。
白芷的病害防治
病害
斑枯病：又名白斑病，是真菌中一种半知菌，常在生长后期发生，主要为害叶片，病斑为多角形，初期暗绿色，后变为灰白，上面生有黑色小点。可使叶片全部枯死。
防治方法：及时清除病叶并集中烧毁；发病前或初期用l：1:100的波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂400-500倍液喷雾，7-10天1次，连续2-3次。
虫害
有黄凤蝶幼虫、红蜘蛛及蚜虫等，可用杀虫剂杀灭。
白芷的品种分类
台湾独活（变种）
该变种与A. dahurica的不同在于果实和种子有毛，但分枝下部的子房和果实无毛或有很少的毛。特产于中国台湾北部。
国内曾将A. for米osana称为浙独活，认为是中药杭白芷的原植物。考杭白芷为一长期栽培植物，在浙江等省未见有野生分布，是否本种尚待进一步研究。
杭白芷（变种)
该种与白芷的植物形态基本一致，但植株高1-1.5米。茎及叶鞘多为黄绿色。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬较重，断面白色，粉性大。
栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽及南方一些省区，为著名常用中药，主产四川、浙江、销全国并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的种子多引自四川或杭州。
根入药，能祛风，散湿，排脓，生肌止痛；主治风寒感冒，前额头痛，鼻窦炎，牙痛，痔漏，便血，白带，痈疖肿毒，烧伤等症。
祁白芷（变种）
该种的植物形态与杭白芷一致。根圆锥形，表面灰黄色至黄棕色，皮孔样的横向突起散生，断面灰白色，粉性略差，油性较大。
祁白芷主产河北安国，禹白芷主产河南长葛、禹县。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。
功效参见杭白芷。
白芷的食疗或药用价值
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来源
该品为白芷的干燥根。夏、秋间叶黄时采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。
性状
品呈长圆锥形，长10-25厘米，直径1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛，微苦。
功能主治
祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
用法用量
内服：煎汤，0.8-2钱；或入丸、散。外用：研末撒或调敷。
注意
阴虚血热者忌服。
附方
①治头痛及目睛痛：白芷四钱，生乌头一钱。上为末，每服一字，茶调服。有人患眼睛痛者，先含水，次用此搐入鼻中，其效更速。（《朱氏集验医方》白芷散）
②治诸风眩晕，妇人产前产后乍伤风邪，头目昏重及血风头痛，暴寒乍暖，神思不清，伤寒头目昏晕等证：香白芷（用沸汤泡洗四、五遍）为末，炼蜜和丸如弹子大。每服一丸，多用荆芥点腊茶细嚼下。（《百一选方》都粱丸）
③治半边头痛：白芷、细辛、石膏、乳香、没药（去油）。上各味等分，为细末，吹入鼻中，左痛右吹，右痛左吹。（《种福堂公选良方》白芷细辛吹鼻散）
④治眉框痛，属风热与痰：黄芩（酒浸炒），白芷。上为末，茶清调二钱。（《丹溪心法》）
⑤治鼻渊：辛夷、防风、白芷各八分，苍耳子一钱二分，川芎五分，北细辛七分，甘草三分。白水煎，连服四剂。忌牛肉。（《疡医大全》）
⑥治肠风：香白芷为细末，米坎调下。（《百一选方》）
⑦治大便风秘：香白芷炒为末，每服二钱，米饮入蜜少许，连进二服。（《十便良方》）
⑧治痔疮肿痛：先以皂角烟熏之，后以鹅胆汁调白芷末涂之。（《医方摘要》）
⑨治带下，肠有败脓，淋露不已，腥秽殊甚，脐腹冷痛，须此排脓：白芷一两，单叶红蜀葵根二两，芍药根（白者）、白矾各半两（矾烧枯，别研）。为末，同以蜡丸如梧子大，空肚及饭前，米饮下十丸或十五丸，候脓尽，仍别以他药补之。（《本草衍义》）
⑩治肿毒热痛：醋调白芷末敷之。（《卫生易简方》）
⑪治痈疽赤肿：白芷，大黄等分。为末，米饮服二钱。（《经验方》）
⑫治刀箭伤疮：香白芷嚼烂涂之。（《濒湖集简方》）
白芷的文化背景
民间传说
传说一：
据说北宋初年，南方有一富商的女儿，每逢行经腹痛剧烈，致形体日衰。富商带她欲往京都寻求名医，到汴梁时女儿经期适至，腹痛难忍。正遇一采药老人，仔细询问病情后，老人从药篓中取出白芷一束相赠，嘱咐洗净水煎饮服。富商谢过，按法煎制，一煎服了痛缓，二煎服了痛止，再服几剂，来月行经安然无恙。从此，妇女行经不舒，煎服白芷，在民间广为使用。
传说二：
有一位看起来年已过30岁的秀才，时常感到头沉重并伴有头痛。刚有这种感觉的时候，还以为是因为读书过劳造成的，因此并没有在意。但随着时间的推移，头痛加剧，同时面部发麻，从头后部及两肋滴滴嗒嗒流出冷汗，疼得他简直难以忍受，家里仆人忙请来医生为他诊治。可相继请来了数位医生，诊脉，开药，但服药后，丝毫未见效果。友人见状，给他介绍了湖北省巫山有位专治头痛的名医。秀才在家人的劝导下，终于上路，随家人前往巫山处求医。可是秀才见到医生后，秀才呻吟并乞求着医生。医生将秀才留下，开始为他治病。被安排在病室住下的秀才，接过医生从药箱中取出像小拇指头大小的药丸，放在口中慢慢地嚼后，用荆芥汤服下。当秀才把药丸放入口中慢慢地咀嚼时，有一种特殊的香气，直通鼻窍，使人感到一股清新之气，直达脑海，好不惬意。翌日下午，秀才的脸上终于露出了往日若无其事的表情。他暗自揣摩，原先经数位医生诊治都无法解除的头疼，在这只靠几粒药丸即止住了头疼，真是名不虚传的名医。其药神效，立竿见影啊！可又让人琢磨不透。
用石臼粉碎的药材，正是秀才白天在棚子里看见的那种带有茎叶的白色的根。不分大小，碾成细粉，再加热蜂蜜，搅拌，转眼间，就制成了药丸，然后放在木制盘里干燥。转天清晨，秀才被从梦中叫醒。他看到医生站在床前，急忙起身，坐在床上。“关于这种药，我想好像你已经知道了。那么我也就不再对你隐瞒了。”医生说着，脸上浮现出一种从未有过的安心表情。“这种药，是我家的祖传秘方，它具有很强的止痛效果。可是，很遗憾，这种药材的名字没能传下来。在你刚来的时候，曾提出过不许提任何问题的条件。我在想，没有不知道药材名称的医生吧？你是从郡办学校毕业的秀才，我想求你一件事，给这种药材起个恰当的名字。所以，这么早就跑到你这里来了，请你一定不要介意。今天我要是不对你说此事，我想你一定要回家了。” 一直在默默地听医生说话的秀才，此时他紧紧地握住了医生的双手。“正如先生所说，昨天，我确实在院子的药棚里，初次见到了治疗我头疼的草药。您让我给这个草药起个名字，真让我从心里高兴。其实我也不知道这种草叫什么。如果真是要给它命名，就叫它‘香白芷’，您看如何? 让我简单地解释一下它的含义，‘香’是这种草药本身具有的独特香气；‘白’是这种药材的颜色； 最后一字‘芷’吗，即所谓最初长出的根的意思。” 医生听了秀才的话，拍手大笑起来，不用说他有多么高兴了。就这样，叫做“香白芷”的镇痛药，从此以后，成了巫山的特有药材，并在全国各地被广泛地使用了。
传说三：
据记载，古代有个叫王定国的人，长期患头痛病，来到都梁求名医杨介医治，只服了杨介的三丸药即疼痛消失。王定国于是向杨介恳求能得到这个药方，杨介告诉他，只需用白芷一味，洗净晒干，研为粉末，做成弹子大药丸。于是王定国回家后每天吃一丸，以清茶服下，病痛很快痊愈。于是他将此药丸称为“都梁丸”。
传说四：
临川地界有人被毒蛇咬伤，当即昏死，小臂肿得如大腿一般，遍身呈黄黑色，奄奄一息。一个道人见状，立即用井水调香白芷粉一斤，给他灌下。少顷，伤者只觉肚脐处胀动，黄黑水自口喷薄而出。良久，伤者肿胀消退，转危为安。
传说五：
从西域来到遂宁的妙庄王三公主妙善公主在遂修行得道成为观音后，她为了救灾救难，普渡众生，用净水点化了一种植物，成为白芷，流传于世，用以拯救生灵。所以，遂宁白芷呈圆锥形，犹如观音的净水瓶，香气浓郁，药到病除，如观音的大慈大悲，佛法无边。
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屈原选段《楚辞七谏沉江》
不顾地以贪名兮，心怫郁而内伤；
联蕙芷以为佩兮，过鲍肆而失香。
象征意义
蕙兰和白芷在尧、舜、禹时将窜纫成一对称为“蕙芷”代表着中华炎黄子孙上下五千年的文明历史。在中国传统意识中被视为中华民族秀丽山河与繁荣昌盛、领土完整和民族团结的象征和标志。“蕙芷”是中国文华的精华，是中国和人民本身象征。