黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]吃蚯蚓[蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。]、河蚌[河蚌是软体动物门蚌科（学名：Unionidae）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。]肉、螺肉、蝇蛆[家蝇(Musca domestica)属昆虫纲，双翅目，环裂亚目，蝇科，是中国大部分地区最常见、数量最多的一种蝇类动物。]、鲜鱼[鲜鱼，鱼肉味道鲜美，肉质细嫩，是营养价值较高又较易消化的食物称为鲜鱼。]肉等，它主要吃动物性饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]，其中在不同的生长阶段，吃的食物也有所不同。根据不同的饲料，调整喂食[喂食是1850年由让·弗朗索瓦·米勒创作的现实**题材的画作，反应了当时的农村贫苦家庭的生活状况。]方式，如：用蚯蚓作饲料时，需要将鳝肉和蚯蚓混合搭配，按照每7-8条蚯蚓和1克鳝肉的比例进行喂养[喂养，汉语词汇。]，可以利用灯将飞虫[feichong]引诱[引诱，指诱导，劝导。]进入池塘或用猪血[猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。]引苍蝇产卵生蛆作饲料。
一、黄鳝吃什么食物
黄鳝吃蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼肉等，它主要吃动物性饲料，其中在不同的生长阶段，吃的食物也有所不同。
二、黄鳝不同生长时期吃什么
1、仔鳝时期：水丝蚓[水丝蚓（Limnodrilus hoffmeisteri），颤蚓科。]、蚯蚓、食蛋黄。
2、幼鳝时期：水丝蚓、蚯蚓、孑孓、轮虫、枝角类[枝角类（Cladocera）又简称“溞类”，水溞（注：该字读作zǎo，为早期水生生物学家自创新字，目前正确读音还未收入而只能借用sǎo打字），俗称红虫，属无脊椎动物甲壳纲鳃足亚纲枝角目。]。
3、成鳝时期：小蛙、昆虫、蚯蚓、蚌肉、小虾、小杂鱼、螺肉、蝌蚪。
三、喂养时需要注意哪些问题
1、在人工饲养时，可以利用灯将飞虫引诱进入池塘作饲料，还可以利用猪血引诱苍蝇后，让它进行产卵生蛆作饲料。
2、用蚯蚓作饲料时，需要将鳝肉和蚯蚓混合搭配，按照每7-8条蚯蚓和1克鳝肉的比例进行喂养。
3、因为没有办法在较短得网时间内，改变黄鳝的食性，因此不宜长期喂同一种饲料。
4、在选择投喂新的饵料时，可以暂时在喂食的2-3天内，停止对投喂饲料，有利于让它在饥饿的情况下，快速接受新的饲料。
5、投喂的时间选择在每天下午4-5时，或傍晚天黑之前，在第2天可以将投喂时间提前，主要因为黄鳝习惯昼伏夜出[昼伏夜出，读音zhoù fú yè chū，汉语词语，基本意思为白天潜伏,夜晚出来。]。
6、需要对其进行驯饵工作，因为便于让它习惯在每天上午9点或下午2点进食。
7、在投饵后的第2天，及时更换池水，确保维持适当的溶氧量。