桃子品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]不同其成熟期[这是所有的数码兽从 ” 成长期 ” 进化成 “成熟期 ” 的阶段 , 力量比在 ” 成长期 ” 时高出很多。]也会有所不同，一般成熟期在6-9月间。桃肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]及多种微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]丰富，还具有补益气血，养阴生津、活血化淤[活血化淤使血管畅通,血淤化开。]，润肠通便等功效[功效，汉语词汇。]。常见品种有油桃、蟠桃、毛桃[毛桃落叶乔木，最高可达10米，树皮光滑暗紫红色、枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛。]、水蜜桃[水蜜桃属于一种球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。]。
一、桃子什么时候成熟
1、桃子品种不同其成熟期也会有所不同，一般成熟期在6-9月间。
2、早熟品种在6月份左右成熟，中熟品种成熟期会延迟1-2个月，晚熟品种在9-11月成熟。
二、价值功效
1、桃肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及多种微量元素，营养价值丰富。
2、具有补益气血，养阴生津、活血化淤，润肠通便等功效，同时桃仁提取物[提取物从医学角来说一般分为植物提取物（包含中药提取物或者草药提取物），动物提取物。]还有抗凝血[抗凝血，可抑制凝血酶作用的内源性或服用的物质。]作用。
三、常见品种
1、油桃：又叫桃驳李，是毛桃的变种，表皮无毛且光滑、颜色比较鲜艳，主要生长在北方，富含维生素，营养价值高。
2、蟠桃：又叫寿桃，原产于新疆，果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]呈宽椭圆形或扁圆形，有短柔毛，核较大，果实成熟期在8-9月。
3、毛桃：又叫山桃，果实呈球形或卵形，表面有短毛，一般在7-9月果实成熟，我国各地均有栽培。
4、水蜜桃：种类较多，果实呈球形，外表青里泛白，白里透红[白里透红，甜瓜的一个品种，具有上等品、优美、可口、容易栽培的优点，成熟期为40～45天。]，一般重100-200克左右，具有美白、清胃润肺、祛痰等功效。