土豆又称马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]，是世界上重要的粮食作物之一，其营养高，食用后容易被人体吸收，且在价格上经济实惠，是农户们发家致富的项目之一。那么，土豆的种植方法是什么？土豆又该怎么施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]呢？下面就带大家了解一下！
土豆的种植方法：
1、育种
世界各地马铃薯的栽培[栽培指种植并培养植物。]技术因地候条件不同而异。主要利用块茎[块茎(tuber)是植物学名词术语。]进行 无性繁殖[无性繁殖无性繁殖不涉及生殖细胞，不需要经过受精过程，直接由母体的一部分直接形成新个体的繁殖方式。]。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S 花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3~3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种[栽培品种，可以是地方品种、育成品种或引进品种。]是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体[凡是由受精卵发育而来，且体细胞中含有两个染色体组的生物个体，均称为二倍体。]栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。
选育途径主要有：
①利用产生2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。
②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。马铃薯产量高，对环境的适应性较强。
利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5~8℃的条件下即可萌发生长，适温度为15~20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16~22℃。夜间适于块茎形成的气温为10~13℃（土温16~18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
2、播种
用 块茎繁殖，把马铃薯按芽眼切成块状，垄播，3月份播种，平均温度超过25°C时，**块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。
适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。
注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎[铺草坪的结缕草以及人们通常栽培的草莓、红薯。]易窜出地面。
3、田间管理
马铃薯的植株分地上和**两部分，地上部分有 地上茎[学科：生物学 词目：地上茎 释文：植物的茎大都长在地面上，这种茎叫做地上茎。]、 羽状复叶、 花蕾和 果实；**部分有 **茎、根、匍匐茎和 块茎。地上部分结果与否与品种和外界环境条件有关，同一品种在不同年份和同年份种植时间不同均会影响到是否开花结果。栽培马铃薯所获得的产品是**所产生的块茎，块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下能够互相转化。
土豆施肥方法：
马铃薯的施肥，一般是以“有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]为主，化肥为辅，重施基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的目的。
重施基肥的要点有二：
1、是在施肥中以优质有机肥为主；
2、是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产马铃薯1500-2000千克的基肥施用量是：优质有机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10~15千克。将上述肥料和有机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收。
以上就是小编为大家分享的土豆种植方法及施肥方法，希望对大家有所帮助！