由于梅花在冬季[冬季是四季之一，秋春之间的季节。]百花凋零[百花凋零，读音bǎi huā diāo líng，汉语成语，指形容秋霜严酷，触目伤怀的情景。]时独自盛开，所以其自古以来就是文人雅士[文人雅士，意思〖brahmin〗有学问和处事修养的孤高的人。]们的最爱。下面，小编将会为各位讲解梅花为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]能御寒[御寒，即抵御严寒。]，以及梅花在冬天盛开的原因。
1.为什么梅花能够御寒
梅花之所以能够御寒，与梅花独特的构造有着直接的关系。梅花的花瓣上面有一种特殊的蜡质，这种独特的蜡质可以帮助梅花抵御寒冷的冬季，达到较好的御寒效果。
另外，梅树的枝干[1、.喻大宗与旁支。]能够储藏水分，这为梅花在冬季的生长提供了基本的保障。而且由于梅花的枝干木质较为细腻紧实，能够大量减少水分的蒸发，大大的增强了梅花的御寒性。
2.梅花在冬季开放的原因
事实上，梅花是一个喜欢温暖气候的植物，最适合梅花树生长的温度是十六摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]到二十三摄氏度。
但同时，梅花还拥有着一定的耐严寒、耐高温的能力，梅花树在零下十摄氏度到零下二十五摄氏度的环境中，依旧可以旺盛的生长。
因此，对于梅花树来说，最适合梅花开放的温度，其实是零下五摄氏度到零下七摄氏度。在我国，冬季的平均温度一般都在这一范围内，所以我们会在冬季看到盛开的梅花。
3.梅花养殖的注意事项有哪些
梅花是一个耐严寒且喜好阳光的植物，梅花最喜欢在温暖的条件下在生长，最适合种植梅花的土壤是排水性能良好的沙质土壤，沙质土壤中又以富含腐殖质的为最佳。
在养殖梅花时，有一点需要特别注意，那就是梅花最忌积水，梅花不干的时候千万不要浇水，浇水过多会导致梅花早起落叶。
梅花在开花前每年只需要施肥一次就足够了，但在花开放叶后，就要频繁的施水肥了，每月至少要给梅花施一次水肥。
每年梅花开花前都需要人为的对梅花进行修剪，剪去梅花的枯枝与细小的枝干，在梅花的开花初期也需要对梅花进行些许的调整。
梅花的修剪方法以疏剪为主，轻剪为辅，在对梅花进行修剪时，要保留两到三个芽，以方便梅花接下来的生长。
梅花的生长其实并不需要太多的人为干扰，但人为的修剪会让梅花开的更加旺盛，也能让梅花树的枝干更加优美。