莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]原本产于地中海[地中海因介于亚、欧、非三大洲之间而得名。]的沿岸，现在我国各地都均有种植，在7世纪初的时候，从西亚传入了我国，莴笋在全世界[《全世界》是晚霞的铁塔写的网络小说连载于纵横中文网。]都有种植。莴笋有可以叫莴苣[莴苣（学名：Lactuca sativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。]，莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋作为人们喜爱的蔬菜，有着很高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，有对一些病症的改善作用。
一、莴笋产地在什么地方
1、莴笋的原产地[原产地的原意是指来源地、由来的地方；因此，商品的原产地是指货物或产品的最初来源，即产品的生产地。]在地中海沿岸地区，在七世纪初，经西亚传入我国，现在我国各个地区和省份均有栽培，全世界也都有种植。
2、莴笋又叫莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋，莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。
二、莴笋的营养和功效
1、莴笋的芳香烃[芳香烃，通常指分子中含有苯环结构的碳氢化合物。]羟化酯，能分解食物中的致癌物质[致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。]**胺[**胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。]，防止癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]的形成，同时莴笋还具有消炎抗菌的作用，对消化系统[消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。]的肝癌、胃癌等也有一定的预防作用。
2、莴笋含钾量是钠含量的27倍，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌，对高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、水肿、心脏病[心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。]，乳汁分泌不畅者有一定的食疗作用。
3、莴笋中的钾离子有利于调节人体内钠钾平衡，对高血压、心脏病患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律失常[心律失常（arrhythmia）是由于窦房结激动异常或激动产生于窦房结以外，激动的传导缓慢、阻滞或经异常通道传导，即心脏活动的起源和（或）传导障碍导致心脏搏动的频率和（或）节律异常。]的作用。
4、莴笋含有植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道[消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于*门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。]，帮助大便排泄，预防便秘。
5、莴笋味道清新且略带苦味，可**消化酶[消化酶（digestive enzyme ）：参与消化的酶的总称。]分泌，增进食欲，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。