花菇[花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。]的产地[产地，某种物品的生产、出产或制造的地点。]主要在河南、浙江、福建、湖北、陕西、河北这几个省份。花菇是香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]中的上品，富含蛋白质、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等，具有防病、健身、延缓衰老的作用，有着“植物皇后”之誉。在选购[选购xuǎngòu[pick out and buy;selective purchasing]挑选购买[商品]通过对商品的比较，从中挑选出自己需要的商品进行购买。]花菇时要从花菇的气味、外观、加工[加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。]、色泽[色泽，指颜色和光泽。]和肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]进行辨别。
一、花菇产地在哪里
1、花菇的主要产地在我国的河南、浙江、福建、湖北、陕西、河北等省份。
2、花菇是香菇中的上品，按品质的不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。营养丰富，含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，具有防病、健身、延缓衰老、防癌等作用。
3、花菇备受国内外消费者的喜爱，具有较高的药用价值和营养价值，在中国被称为是延年益寿的补品，有着植物皇后之誉。
二、花菇的选购技巧
1、气味：品质好的花菇香气纯正自然没有异味，闻起来很舒服。但市面上有些花菇闻起来有酸味或者浓浓的农药味，这样的花菇化学药剂过多，质量不过关。
2、外观：品质好的花菇个头相对较大，花纹也比较自然，杂质少，无虫害，菇伞肥厚，盖面平滑。
3、加工：好的花菇一般都会把根剪的很干净，且都经过脱水，干度好，水分约在13%左右，营养成分流失少，而劣质的花菇是经过晒干处理，根也保留了下来，吃多了对人体不利。
4、色泽：好的花菇多是纯天然[基本信息歌名：纯天然 作词：小寒 作曲：品冠 演唱：品冠1歌曲歌词不安都停止 在喧闹城市 宁静是一种奢侈 我紧扣你手指 无任何用词 就领会彼此意思 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你是习惯 老街的住址 简约的布置 我爱的都在咫尺 你是我这辈子 最美最真实 发生的最好的事 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你的习惯 我们对望时 无]加工，经过精挑细选的，色泽都比较的自然，不会过白或者是过黄，而市场上有一些商家就利用价格便宜的香菇代替花菇，这种产品纹路少，色泽暗淡，避免且有褶皱。
5、肉质：看肉质是选购花菇必不可少的一步，可以把花菇掰开[掰开，读音bāi kāi，汉语词语，指裂开；打开；剥开。]检查，好的花菇掰开后是半球形、大卷边、菊花心状的为上品，肉质厚，又很软，有白色加微黄的细纹；而质量差的都是些肉质薄、硬的。