1.很软带酒味的猕猴桃可以用来酿酒么
可以酿酒,具体做法如下,首先准备材料:猕猴桃:2.4斤、白糖:250克。
1、猕猴桃用清水清洗干净,然后晾干水分备用
2、将猕猴桃捏碎加入白糖拌匀
3、将拌好的猕猴桃装瓶
4、装满盖好盖子,待一个月后去渣便可食用了
5、一个月后过滤去渣即可
2.野生猕猴桃可以泡黄酒
野生猕猴桃可以直接酿成黄酒的 做法:原料:野生猕猴桃、白糖。
工具:土坛子、纸箱、过滤纱布、盆、小塑料管等。 1、猕猴桃晾干水汽,装在纸箱里催熟。
(熟桃有60%以上的出酒率,口感好;生桃做的酒较酸,只有40—50%左右的出酒率) 2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以,但要轻轻的冲洗,不能久洗,晾干,把两头削掉,捏破放在坛里)。 发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药。
发酵坛不能装满,最多装2/3满,发酵时要起泡膨胀,就象熬豆浆一样,泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严,谨防气压升高胀暴坛子。
3、发酵3天即闻到满屋酒香,面上起泡,这时加进白糖,十斤猕猴桃加3斤白糖,但不要一次加完,分2——3次加完(发酵期加入白糖不是增加甜度,主要是给酵母菌补充营养、加快发酵,白糖越多生成的酒精浓度越高)。 听到坛里咕咕响,起大泡了,每天用竹片或木棒搅拌两次,使其发酵均匀。
4、发酵一个星期后,猕猴桃全化成了水汤汤,扑鼻酒香。如果里面还有硬块,那就是发酵还不彻底,再加点白糖继续发酵2至3天,发酵好后(发酵好的标准是,没有硬块,全是水汤,坛里没有气泡声,搅拌不起大泡,扑鼻酒香,蘸点来尝一下,酸香微甜或没有甜味)用纱布过虑两次,注意过虑盆要干净,不要粘水。
5、过虑出来的淡黄色酒(带皮发酵的色深,剥友的色浅,但口感更好。桃多了,我怕麻烦,就带皮发酵了),继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉,如果甜度不够就再加点白糖发酵,白糖不能太多,多了生成的酒很醉人。
发酵期加进的白糖,加多少酵母菌吃多少,酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。 后期发酵要注意:坛口用塑料膜封闭、扎紧不漏气,用一根米把长的小塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里,但绝不能伸到酒里,离酒面要高一点,再把小塑料管的另一头插在一个装水的大瓶(橙汁瓶或可乐瓶)里,瓶要低于酒坛,酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出,不然要胀暴坛子。
小塑料管插在水里的目的是不进空气,不让坛里的酒进入杂菌污染,后期发酵至少要20天或一个多月,九、十月做的酒,到了冬腊月,揭开坛子,轻轻地逼出面子酒,坛底有白黄色的底渣,再过滤另装瓶,一样可以吃。如果喜欢吃得甜点就加点糖。
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3.家庭养花应该怎么正确使用农药
为了保护树体和果实不受病虫为害,园内经常喷洒农药。然而,苹果梨对某些农药比较敏感,使用不当时常易发生药害。有些农药伤害果面,影响果实外观;有些农药造成叶片伤害,影响光合作用而降低风味品质;有些农药有疏除花果作用,使用不当造成落花落果,降低产量。因此,使用农药时必须加以注意。现从提高果实品质角度,简要介绍农药使用中应注意的问题:
第一,苹果梨幼果对铜离子敏感,幼果期喷洒波尔多液防治黑星病等病害时,使用不当常使果点、锈斑增大,果面粗糙。因此,在幼果期应以“世高”、“福星”、“烯唑醇”等代替波尔多液较为安全;如必须使用波尔多液时,应增加石灰比例以降低药浓浓度。各地经验认为,以使用石灰3倍式或倍量式的240倍波尔多液(硫酸铜、石灰与水的重量配比为1∶3~2∶240)为宜。
第二,梨树对某些硫制剂敏感,使用不当也易发生药害,如石硫合剂、硫悬浮剂。在梨树上使用石硫合剂,以在落叶后或发芽前为宜,生长季节一般不宜使用。如必须使用硫悬浮剂防治山楂叶螨、白粉病,应降低浓度、减少次数。尤其在高温季节,以400~500较为安全。气温较低时可用300~400倍,且应在一天的早、晚喷药。
第三,对一些在梨树上易产生药害的其他农药,应尽量不用或少用;必须使用时、应特别慎重,最好先作小型药效试验。如代森锰锌防治梨黑星病、黑斑病效果很好,但在苹果梨幼果期使用,易在叶片、果面产生药害。幼果期使用70%代森锰锌可湿性粉剂时,浓度应控制在1200~1500倍,低于1000倍则易产生药害。此外,梨对杀虫剂克螨特、水胺硫磷、双甲脒等也较敏感。如必须使用时,应特别注意。
第四,某些杀虫、杀菌剂同时具有疏花疏果作用,在花期和幼果期应避免使用。如石硫合剂是疏花剂,西维因是疏果剂。此外,敌百虫、敌敌畏在苹果梨幼果期使用也会降低坐果率,通常在7月以后使用较为安全。
第五,目前农药生产厂家较多,同一产品有的厂家产品易产生药害(如多菌灵等)。因此,初用一个新剂型的农药时,应先进行试验,证明确无药害后,再大面积使用。
4.猕猴桃泡酒有什么功效制作方法视频
猕猴桃 泡酒 功效 猕猴桃酒采用纯猕猴桃精酿而成。
猕猴桃的维生素含量高出柑桔、苹果几十倍,含有人体必需的糖、蛋白质、氨基酸等多种矿物质,是各种水果中营养最丰富、最全面的水果。 1、猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够引起清热降火、润燥通便的作用,对便秘和痔疮有特别疗效。
2、有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制各种癌症基因突变,对多种癌细胞有一定抑制作用。 3、富含精氨酸, 能有效改善血液流通,阻止血栓形成,对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率,治疗阳痿有特别的功效。
4、大量的天然糖醇类物质肌醇,对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。 5、猕猴桃中的VK、VE、VK等多种维生素,对减肥健美、美容有独特功效。
6、丰富的叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形,为孕妇朋友解除后顾之忧。 7、VC、VB6、痕量VA和抗氧化物能够增强人体的免疫功能。
8、猕猴桃的病虫害少,一般无需农药,是没有农药污染的无公害果品,是维护人体健康的保证。