炭疽病[炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。]是蔬菜生产上的一种重要病害[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]，在全国各蔬菜产区均有发生。那么，大家知道炭疽病如何识别吗？让我们带着这个问题接着往下看吧！
炭疽病发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]表现
首先它非常典型的症状，它就是一个圆形的或者椭圆形的黑色的斑点。斑点上面有这种同心状的轮纹，这种同心状的轮纹是由黑色的小点点引起[基本解释1. [set off]∶起身各稍自引起更衣2. [give rise to;lead to;cause;make]∶某种事物使另一事物出现引起好感…]的，这是一个典型的病害。
另外一点如果这个病斑它虽然没有典型的病症状，但是它的病斑是从叶片的边缘和叶片的尖尖的地方引起的，也有很大的可能是炭疽病，那么炭疽病这个病害它是在什么时候发生。炭疽病的这个病害，它是全年都可以发生的，那么它在最低的温度在9-15℃的时候是一个它能够承受的低温，那么这最高的温度会在35-37℃之间。当然最合适的温度就是在21-28℃之间。
那么在洪涝过后还有长时间的阴雨天气，或者说碰到一些连续的低温，光照很少，这种恶劣的天气条件下也会引起炭疽病的发生。
炭疽病发病规律
炭疽病因半知菌亚门真菌侵染所致。病菌以分生孢子[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]附于种子表面或以菌丝[单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位，一些原核生物也有菌丝，如放线菌。]潜伏在种子内越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]，播种带菌种子便能引起幼苗发病；病菌还能以菌丝或分生孢子盘随病残体在土壤中越冬，成为下一季发病的初侵染菌源。越冬后长出的分生孢子通过风雨溅散、昆虫或淋水而传播，条件适宜时分生孢子萌发长出芽管，从寄主表皮的伤口侵入。初侵染发病后又长出大量新的分生孢子，传播后可频频进行再侵染。