电鳗[电鳗，*背电鳗科的鳗形南美鱼类，拉丁学名为Electrophorus electricus。]体内有一些细胞[细胞（英文名：cell）是生物体基本的结构和功能单位。]当被神经信号所激发，能使离子流通过它的细胞膜[细胞膜主要是由磷脂构成的富有弹性的半透性膜，膜厚8—–10nm，对于动物细胞来说，其膜外侧与外界环境相接触。]，而电鳗全身都是这种细胞，就像叠在一起的叠层电池，当产生[产生，是汉语词语，汉语拼音为chǎn shēng。]电流[科学上把单位时间里通过导体任一横截面的电量叫做电流强度，简称电流。]时，这些电池组[电池组，是指分串联和并联,并联的电池组要求每个电池电压相同,输出的电压等于一个电池的电压,并联电池组能提供更强的电流.串联电池组没有过多的要求。]并联起来，就能在体外产生电流，而且产生的电流足够电死人，但电鳗并不会电到自已[自已：抑制住自己的感情（多用于否定式）：不能 ~ 丨思乡之情难以 ~ 。]，电鳗只有处在空气中或或身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]两侧的绝缘体[不善于传导电流的物质称为绝缘体（Insulator），绝缘体又称为电介质。]破损，放电[放电，指从器件放出所储存的部分或全部电能。]时才会电到自己。
一、电鳗为什么会放电
1、电鳗体内有一些细胞当被神经信号所激发，能使离子流通过它的细胞膜，而电鳗全身都是这种细胞，就像叠在一起的叠层电池。
2、当产生电流时，这些电池都串联起来，其头和尾就产生了电压[电压（voltage），也称作电势差或电位差，是衡量单位电荷在静电场中由于电势不同所产生的能量差的物理量。]，这些电池组又并联起来，就能在体外产生电流。
二、电鳗能电死人吗
电鳗能电死人，电鳗释放的电压差不多有350伏左右，美洲电鳗最大电压能达800多伏，此电压足够电死牛。
三、电鳗会电到自己吗
1、电鳗并不会电到自已，电鳗的放电器官在身体两侧，电鳗的大部分身体由绝缘性[绝缘性是使用不导电的物质将带电体隔离或包裹起来的特性，以防止触电的一种安全措施。]很高的构造包住，电流主要由电阻[电阻（resistance）缩写为R，它是导体的一种基本性质，与导体的尺寸、材料、温度有关。]最小的通路经过，而水的电阻比电鳗身体小，在电鳗水中放电时，电流会由水传递，并不会电到自已。
2、如果电鳗在空气中，由于空气电阻比身体电阻更大，放电时就会电到自己。
3、如果电鳗两侧的绝缘体破损，放电时也会电到自己。