海蟹死了可以吃，海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。鲜食以蒸为主，还可盐渍加工，均是海味品中的佳品。海蟹的生态习性[习性（xí xìng），基本解释为长期在某种自然条件或者社会环境下所养成的特性。]：水温[“**水的温度”的一种简称。]在0-6℃不摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各器官的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]，呈休眠状态[休眠状态是是指将所有运行的实时数据存储到硬盘上，并且关闭一切不必要的硬件以求省电。]。最适生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]盐度[绝对盐度是指海水中溶解物质质量与海水质量的比值。]为20-35，喜欢昼伏夜出，具有明显的趋光性[生物趋光性是一种生物对光靠近或远离的习性，也是生物应激性的一种，是长期自然选择的结果。]，属于杂食性[杂食性也叫“泛食性”。]动物[动物分类学家根据动物的各种特征（形态、细胞、遗传、生理、生态和地理分布）进行分类，将动物依次分为7个主要等级，即界、门、纲、目、科、属、种。]，海蟹雌雄异体[雌雄异体是指同种动物雌雄生殖器官分别生在不同个体内的现象，叫做雌雄异体。]。一般寿命为2年，很少超过3年。
一、海蟹死了可以吃吗
海蟹死了可以吃，但河蟹死了就不能吃了，因为河蟹死了体内就会产生一种毒素，吃了会中毒。
二、海蟹的生态习性
1、水温
（1）海蟹的活动情况不一样。水温在1.5℃时，不摄食，部分个体在浅水区冻死。
（2）在0~6℃时，不摄食，呈休眠状态。
（3）在8~10℃时开始停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处。
2、盐度
（1）适应盐度13-38，最适生长盐度为20-35。
（2）越冬适应盐度为28-35。盐度低于8或高于38，停止摄食与活动，一天后全部死亡[死亡是相对于生命体存在(存活)的生命现象，意指维持一个生物存活的所有生物学功能的永久终止。]。
3、生活习性
（1）梭子蟹[梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。]白天潜伏海底，夜间出来觅食，并有明显的趋光性。
（2）养在池塘中的梭子蟹日出日落[日出日落是一款非常强大，非常易用的计算任意日期日出时间、日落时间、日照时长、正午时间、黎明时间、黄昏时间等信息的应用程序。]时呈比较明显的昼夜垂直移动现象。
4、摄食习性
（1）梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。
（2）而且不同生长阶段，食性有所差异，在幼蟹阶段偏于杂食性，个体愈大愈趋向肉食性。
5、繁殖习性
（1）海蟹雌雄异体。一般寿命为2年，很少超过3年。
（2）产卵繁殖的群体主要由1-2年生的亲蟹组成。雌性产卵孵化结束后即死亡。雄性可经过2-3天交配[交配，指的是生物的生殖细胞进行结合，导致受精和繁殖的活动。]后死亡。
（3）越冬的海蟹其交配时间为每年的7-8月间[月间一个汉语词语，读音是yuè jiān，指每个月里。]，而当年生的梭子蟹交配盛期为9-10月间。