桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]球是常绿小乔木[小乔木状植物，如金叶木、彩叶木、龙舌兰类、朱蕉类、竹蕉类、福禄桐类、鹅掌藤类、石榴等；主要分布在中国长江流域，北达山东、南至浙江。]，具备一定的观赏性和实用性[实用性，是指申请专利的发明创造能够制造或使用，并且能够产生积极效果。]，可以观赏还能作为茶饮使用。桂花球实际上指的是桂花。只不过随着人们对于植物造型的新奇性的追求，人为地把桂花树[桂花树又名木樨，为木樨科常绿乔木。]的高度通过修剪进行压缩而形成球状的桂花。
一、桂花球是常绿乔木还是落叶乔木[落叶乔木，每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木，一般指温带的落叶乔木，如山楂、梨、苹果、梧桐等。]
桂花球是常绿灌木或小乔木。是集绿化、美化、香化为一体的观赏和实用性兼备的优良园林树种，桂花清洁，浓郁，可以说是绝品。以桂花为原料制作的桂花茶是中国特产茶，香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。
二、桂花品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]分类
1、桂花经过长期栽培、自然杂交和人工选择栽培，产生了种植品种。进一步调查清扫，初步确定各桂花品种32个。
（1）在花色方面，有金桂、银桂[银桂是常绿乔木或灌木，最高可达180cm-200cm。]、丹桂之分。
（2）在叶型方面，有柳叶桂[柳叶桂属于木犀科。]、金扇桂、水滴黄、向日葵叶、柴柄黄之分。
（3）在花期方面，有八月桂、四季桂、月佳之分等。
2、桂花由于久经人工种植，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的种植品种。广泛调查了全国各大城市的桂花资源和品种，实地记录了桂花的开花性状，分析和比较了各种类型的桂花性状，选择了比较稳定的遗传性状[遗传性状指生物个体由于遗传差异导致其在形态、结构、生理、生化等方面所具有的区别性特征。]，通过传统的分类方法和园林生产的应用，整理了桂花的4个品种，即四季桂品种群、丹桂品种群、金桂品种群和银桂品种群。