菊芋[菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。]是我们日常生活中看到的生姜，其花色为黄色，花期一般在每年的8月和9月，适宜在光照充盈的环境中成长[《成长》是由张鑫瀛写的一本书。]，其根茎[根茎是指延长横卧的根状**茎。]具有[即拥有且存有主述事物的属性特征。]一定的药用价值，可用于治疗腮腺炎[腮腺是涎液腺中最大的腺体，位于两侧面颊近耳垂处，腮腺肿大以耳垂为中心，可以一侧或两侧。]等症状，也具有一定的食用价值，可作为蔬菜食用；
菊芋是什么蔬菜
菊芋是生姜，是一种由来已久[由来已久，读音yóu lái yǐ jiǔ，成语，指事情从发生到现在已经过了很长时间了。]的草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]，一般直立成长，每年8月至9月开花，花瓣颜色为黄色，具有一定的观赏价值[《观赏价值》是一款IOS平台的应用。]，其根可供食用，也可用作药用，也可用作生产酒精的原料；
菊芋的成长习性
菊芋适宜在光照丰富的环境中成长，具有一定的抗寒性[植物耐寒性指植物一般能耐零下短时低温影响的特性。]，能在低温环境中存活；栽培菊芋时宜选用营养含量较高的中性土壤，在碱性土壤或酸性土壤中成长不良或死亡！
菊芋的价值作用
菊芋具有一定的药用价值，其根茎中含有大量的菊粉，可用于糖尿病的治疗，同时外敷根梗可消除肿胀、中毒，对腮腺炎及其他疾病有良好的治疗成效；菊芋还具有一定的工业价值，其根、茎中的菊粉经治疗后可制成酒精！
菊芋的养护办法
在栽培过程中，应小心恰当施肥浇水，定期修剪锄草！为了促使菊芋的正常成长，一般需要在菊芋成长期两次施用尿素肥和硫酸钾肥，同时在根茎开始成长时需要切去个别花，以节省更多的物质用于根茎成长；