向日葵的大花盘粗看好像一朵花，但是，实际上它是由好几百朵小花组成的。这几百朵小花到秋天就结成了瓜子[瓜子，又叫瓜子儿。]。向日葵话盘里的花朵靠外面的先开，瓜子的生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]长，瓜子结得又大又饱满；靠里的花朵后开放，有的时候会有许多瘪瓜子。
种植向日葵的作用
向日葵花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的高级食用葵花油[葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。]。向日葵的品种可达两周以上。
向日葵有什么寓意
勇敢地去追求自己想要的幸福。向日葵的花语是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，寓意是沉默的爱，代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。向日葵的花姿虽然没有玫瑰那么浪漫，没有百合那么纯净，但阳光、明亮，爱得坦坦荡荡[坦坦荡荡是圆明园四十景之一。]，爱得不离不弃，有着属于自己的独特魅力，而且绽放的不仅是爱情，还有对梦想、对生活的热爱。