神秘果是什么水果？

神秘果^{[神秘果（学名：Synsepalum dulcificum Daniell）是山揽科神秘果属植物，典型热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带。]}是山揽科神秘果属植物，又称为变味^{[词义a)（食物等）味道发生变化（多指变坏，发馊）；例：昨天做的菜，今天变味了b)事物原有的意义或性质发生变化；例：游戏一沾上赌博，就变味了c)说出的话与字面意义有偏离。]}果、奇迹果，是一种可以食用^{[食用，意思是可作人的食物的。]}的水果，原产于西非^{[西非（Western Africa）是指非洲西部地区。]}加纳^{[加纳是非洲西部的一个国家，位于非洲西部、几内亚湾北岸，西邻科特迪瓦，北接布基纳法索，东毗多哥，南濒大西洋，海岸线长约562公里。]}、刚果一带，除了可食用，还具有一定的药用价值。神秘果内含^{[1.两个圆没有公共点，并且一个圆上的点都在另一个圆的内部时，叫做这两个圆内含。]}一种变味蛋白酶^{[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]}，虽然这种成分不能真正改变食物^{[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]}的味道，但能改变人的味觉^{[味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的**并产生的一种感觉。]}，当人吃完神秘果后再吃其它酸性^{[是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。]}食物就会觉得比较甜。

一、神秘果是什么水果

神秘果是山揽科神秘果属植物，其植株为常绿阔叶灌木，又称为变味果、奇迹果，它是一种可以食用的水果，原产于西非加纳、刚果一带，除了可食用，还具有一定的药用价值。

二、神秘果神秘在什么地方

1、神秘果内含一种变味蛋白酶（神秘果素），虽然这种成分不能真正改变食物味道，但能改变人的味觉，当人们吃完神秘果后再去吃其它酸性食物就会觉得比较甜，就算是吃柠檬也是一样。

2、原理为食用神秘果后，其神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜上，在中性的PH环境下，神秘果素上的甜味^{[甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。]}接受蛋白不会与甜味按受部位结合，因而不会有甜味，当处于酸性环境，其甜味接受蛋白则会与甜味按受部位结合，所以吃酸的都会觉得甜。

三、神秘果为什么不结果

1、缺乏授粉^{[授粉是一种植物结成果实必经的过程。]}：授粉就是帮助植物交配产生下一代^{[香港电影《下一代》由新艺影业公司于1955年出品。]}，如果花朵只有雌性或雄性，或者雌性都有但不能交配，都不能产生下一代，因而这时就需人工进行授粉。

2、环境因素：神秘果在开花期间，如遇下雨、强风等恶劣天气，都会导致其后期生长不良，当遭受恶劣天气时可在人工授粉^{[用人工方法把植物花粉传送到柱头上以提高坐果率的技术措施。]}一次，人工管理时注意浇水不要浇整株，以免花粉被冲掉。

3、肥料原因：一般在神秘果开花前，需追施适量磷钾肥，以提高挂果率，但平时需注意少施氮肥，以免植株只长叶子不长果实。