四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]是一年生草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]。四季豆又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。是餐桌上的常见菜，在我国南北普遍栽培。
菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30℃，低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短期处于2-3℃低温开始失绿，0℃时受冻害。
菜豆短日照植物[短日照植物（short day plant）指只有当日照长度短于其临界日长时才能开花的植物，否则只进行营养生长。]，但不同品种对光周期[光周期，美国学者加奈(W.W.Garner)和阿拉德(H.A.Allard)于1920年提出，是指昼夜周期中光照期和暗期长短的交替变化。]的反应不同，可分为3类：一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。
菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。
菜豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长，不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多，磷较少。还需要一定的钙肥。
2-4月（也可在8-9月进行秋播）。具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬；西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬；华东地区[华东地区，简称“华东”。]3月下旬至4月上旬；华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬；云南在1月下旬至2月上旬；华南地区[华南地区，中国大区之一，简称“华南”，包括广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区、**特别行政区。]12月至翌年4月。
秋季播种：华北和西北地区在7-8月上旬；，华中地区[中国华中地区，简称华中，中国七大地理分区之一，包括河南、湖北、湖南三省（按照自北向南排序），华中国土总面积约56万平方公里，约占全国国土总面积的5.9%。]7月下旬至8月上旬；华东地区7月下旬至9月上旬；西南地区8月上旬；华南地区8月下旬至10月。