瓜子[瓜子，又叫瓜子儿。]是坚果。坚果含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]很多蛋白质、脂肪和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]e、钙等，对人体有益，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]补充大脑所需的营养。瓜子的种类包括葵花子，白瓜子[白瓜籽是黑龙江及内蒙古出口的土特产品，其中黑龙江省密山市和内蒙古凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。]和吊瓜子。瓜子盐分过高，容易引起高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]，瓜子中含有一定的糖分，会影响血糖[血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。]，不利于[不利于，读音bu lì yú，汉语词语，基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]糖尿病人控制血糖，大量食用[食用，意思是可作人的食物的。]不仅会增加热量，还会增加血脂[血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。]。
一、瓜子是坚果吗
瓜子是坚果。
1、坚果一般分为杏仁、腰果、谷物、核桃、松子、栗子、白果（银杏）、快乐果、夏威夷果等两种。
2、二是种子，包括花生、葵花、南瓜、西瓜等。坚果含有很多蛋白质、脂肪和维生素e、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需的营养。
二、瓜子的种类是什么
1、葵花子：葵花子是向日葵的果实，不仅可以作为零食，还可以作为糕点的原料，也是重要的榨油原料，是高级健康的油脂来源。
2、白瓜子：白瓜子炒熟后可以直接食用，也可以加入多味瓜子，味道美丽，可以做点心辅料，蛋白质、脂肪、维生素丰富，中医用白瓜子作为肠道寄生虫的驱虫药[驱虫药，凡能将肠道寄生虫能杀死或驱出体外的药物，称为驱虫药。]，不仅效果好，而且没有化学药品的副作用。
3、吊瓜子：吊瓜子炒后味道润滑，香味特异，外观棕色鲜艳，种仁丰富，被称为瓜子之王，是食用瓜子的上品。
三、瓜子的食用坏处
1、瓜子盐分过高，容易引起高血压，高血压是万病的来源，长期吃瓜子瓜子壳会大量带走人们的唾液[唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水、哈喇子，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。]，大量唾液不足会威胁人们的生命健康。
2、瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人尽量少吃，每天吃500克的瓜子，肯定会影响血糖，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子对糖尿病不利。
3、瓜子含有丰富的蛋白质，还有油脂，大量食用不仅增加了热量，还增加了血脂，一部分血脂通过糖的异生作用变成了葡萄糖，提高了血糖值。
4、吃瓜子时唾液会因粘在瓜子壳上而被吐出而损失，唾液过多流失会引起口腔溃疡[口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。]、牙龈炎[牙龈是牙周组织（牙龈、牙周膜、牙槽骨、牙骨质）之一，直接暴露于口腔中，直视可见，它是由角化上皮和结缔组织组成，覆盖着牙槽骨和牙根。]、龋齿、消化不良等疾病，味觉迟钝，食欲减退。