1.阴天水稻扬花时的是否延后
1. 阴天会使水稻的扬花时间延后是肯定的，因为阴天气温会不同程度的降低，从而影响到水稻花的代谢进程。
2. 但具体的后延程度则要看阴天的温度降低程度和阴天连续出现的天数积累。也就是说，如果阴天的云层很薄，没有严重影响到日照强度，气温降低的幅度不足以影响水稻扬花的活跃温度，那么，对于短期的阴天现象，水稻扬花的时间延后不会很明显或者是可以忽略。但是换一种情况：如果阴天的云层很厚，持续的时间又很长，这样阴天降低的温度就会产生累加作用，而表现出明显的延后效应。
2.水稻为什么阴雨天要早上揭地膜,晴天傍晚揭地膜,是控制湿度吗
是的还有地温。
水稻是禾本科稻属，一年生草本植物。人类食用部分为颖果，俗称大米。其田间栽培管理技术主要有：
一、插秧后的田间管理水稻移栽后，由于根系受伤，吸收水肥能力降低，地上部停止生长，叶色变黄，直到新根发生后才开始继续生长。
一查苗补苗 插秧后往往有缺穴现象。须及时检查补苗，以保证应有的密度和基本苗数。
二看苗灌水 大苗插秧后可以灌深一些水，两三天后，落浅到一寸左右。小苗移栽，灌浅水l寸左右。
三追返青肥 当新根长出2—3寸时，可追施返青肥， 以促进新叶出生快，分蘖早。追肥时灌浅水l寸左右，每亩追施硫铵2千克左右。
四防治潜叶蝇危害 随水稻插秧，潜叶蝇也从秧田转移到大田。可喷施“乐果”，效果很好。
二、分蘖期管理 水稻分蘖期主要是长根、长叶、长分蘖营养体，是营养生长主要时期，是决定穗数的关键时期。管理任务：要促分蘖早生快发，增加有效蘖，控制无效蘖，到最高分蘖期能达到正常的“拔节黄”，为丰产打下基础。
一早施分蘖肥 在分蘖始期，追施氮肥，以满足水稻长叶、长分蘖的需要，每亩施用尿素2.5千克为宜，最多不超过5千克。施肥不可过晚，否则易引起徒长倒伏。
二浅水勤灌、适当晒田 水稻在分蘖期间，特别是有效分蘖期间，一般灌水1寸左右，能提高地温水温，促进土壤养分分解，分蘖节处的光照和氧气充足，能促分蘖的发生和生长。盐碱地要活水灌溉，防止水质变劣，危害稻苗。当有效分蘖期结束以后，要灌深水抑制分蘖发生。生长过旺时，可给合排水晒田，控制生长，减少无效蘖，对防止倒伏作用明显。
三防除杂草和病虫害 除草已普遍应用除草剂，不仅可以消灭稻田杂草，又可减轻大量的繁重劳动。分蘖期还要防治病虫害，主要有时稻瘟病、恶苗病、褐斑病、白叶枯病。虫害如二化螟、稻蓟马、稻纵卷叶螟等。应及时检查，及时防治。
三、长穗期管理 水稻这一时期的生长特点，是营养生长与生殖生长并进； 除茎秆急剧增长外，幼穗迅速分化形成，分蘖向两极转化，有效蘖继续生长发育，无效蘖逐渐枯死，稻田防止过早封行，保证幼穗分化良好。
一巧施拔节长穗肥 凡是拔节后叶黄缺肥田，应巧施穗肥，对巩固有效分蘖，提高每穗粒数有显著效果。一般施用尿素2.5—5千克左右。不可施肥过多，以免引起不良后果。孕穗一般不再追肥，如孕穗末期茎叶发黄，呈早衰状态，可在出穗前15一18天巧施粒肥。一般每亩施尿素 l一2千克，后期可喷施“沃叶磷酸二氢钾”。切忌施肥量过大，引起贪青晚熟。
二灌好“养胎”水，适时落干晒田 水稻幼穗分化期是水稻一生中生长很快和需水最多时期，是耐旱、耐寒力最弱时期。如果缺水，幼穗首先受到影响，不但影响花粉粒正常发育， 也影响养分向穗部运输，容易造成穗子短、粒数少、空壳多，必须注意水分的管理。此时正值盛夏，日照强，温度高，适当加深水层，可以控制水温。一般保持水层深2—3寸。
三防治病虫害 水稻拔节后，病虫害流行，纹枯病、白叶枯病、叶稻瘟以及二化螟、稻纵卷叶螟、稻苞虫等常在这一时期为害，要注意及时除治。
四、结实期管理 水稻在这时期管理上总的原则是：养根、保叶，防止叶片早衰，促使粒大而饱满，防止空壳秕粒。
一合理灌溉、适时排水 在出穗扬花期间，田间仍需保持一定水层，调节水温，提高空气湿度，以利开花授粉。到灌浆期，采取干干湿湿，以湿为主的灌水办法，就是灌一次水后，自然落干 l一2天，再灌一次水。这样可以达到以气养根、以水保叶的目的，有利于促进灌浆，防止早衰。进入蜡熟期，要采取干干湿湿，以干为主的灌水方法，灌一次水后自然落干3—4天， 再行灌水。后期，收割前7—10天把水放干。
二适时收获 水稻收获一般在蜡熟后期至完熟初期。 这时谷粒变黄，茎、叶、穗变黄，应及时收割，确保丰产丰收。