洋桔梗可以一年开2次花，通常会在夏季的5-7月份时候开放，花色也十分的丰富，不仅有单色，还有复色的花朵。如果说在冬季的时候可以保证温度，它也是能不断开花的。
洋桔梗原产于美国科罗拉多州[科罗拉多州（英语：Colorado）是美国西部的一州，此州最著名的是拥有洛矶山脉的最高峰，地形从东侧的平原陡然升高为西侧峻岭，地理景观十分壮丽。]、内布拉斯加州[内布拉斯加州（Nebraska — NE）是美国中西部的一个州，位于高平原中心。]、得克萨斯州[得克萨斯州（英文：State of Texas），简称得州，是美国南方最大的州，也是全美第二大州，仅次于阿拉斯加州。]和新墨西哥[美国西南部的州。]一带。从20世纪70年代开始，洋桔梗作为切花开始在日本和朝鲜等地流行起来。
洋桔梗一年开两次花。洋桔梗生长于降雨量[降雨量是指从天空降落到地面上的雨水，未经蒸发、渗透、流失而在水面上积聚的水层深度，一般以毫米为单位，它可以直观地表示降雨的多少。]极少的干燥地带，花期通常是在夏季。一般是在秋冬季育苗，初春的时候月定植，大概到夏季就能开花;如果是7月播种，秋季定植，到第二年的4～6月开花。
影响洋桔梗开花的一个重要因素就是温度，温度达到5摄氏度以下，洋桔梗就停止开花，所以冬季以将盆栽移至室内，保证洋桔梗花生存环境[生存环境一般是指一切自然、社会、自我的客观存在。]的温度，这样就可以继续开花。
洋桔梗花期在植物当中算是比较短的，一般是在每年的7-8月这两个月时间，且如果养护不当的话还有可能导致花期时间缩短，所以在花期的养护尤为重要。