除了中国人外，越来越多美国人也开是喝热水了，直饮水带来的问题太多了。
据美国广播公司22日报道，美国加利福尼亚州北部伯尼镇“烧开水令”已持续十余天。因为在饮用水中发现了大肠杆菌，当地水务部门自本月12日起就发布通知，居民饮水和烹饪时只能使用煮沸的自来水或瓶装水。
当然了，在一些长辈眼里，热水已经约等于烫水了，再烫的水，都能喝进去。实际上，这是一个并不科学的做法——温度太高，反而会对人体造成危害。
世界卫生组织将 65°C 以上的热水列为“2A类致癌物”（“2A类致癌物”是指在动物实验中发现充分的致癌性证据。对人体有理论上的致癌性，但目前实验证据有限）。此外，可以肯定的是，喝温度过高的水，是有烫伤口腔的可能的。不想嘴巴长泡，最好明确一下，这个“热水”，指的其实也就是“温水”。
如果是用饮水机喝水，那要注意了：饮水机在一冷一热的使用过程中会滋生细菌，从而污染水。
