蛋用型的鸡体型[体型的读音是tǐ xíng，指人体和畜体的类型，主要指各部分之间的比例。]小，腰长，尾羽翘曲[翘曲(warpage)是塑件未按照设计的形状成形，却发生表面的扭曲，塑件翘曲导因于成形塑件的不均匀收缩。]，鸡冠[鸡冠（guān）亦称肉冠。]和肉垂特别发达[发达，指事物已有充分发展或使事物充分发展。]，体质细腻紧凑，产蛋量高，母鸡不抱窝[抱窝是一个汉字词语，拼音为bào wō，指孵卵，出自欧阳山 《高干大》第十二章：“矮炕桌右面，像抱窝的老母鸡一样， 高生亮 坐在炕上。]。肉用[拼音：ròu yòng 肉用 可作肉类食品的动物行业统称，主要有肉用哺乳动物、肉用禽类、肉用鱼虾类等，例如：肉用牛1、肉用犬、肉用兔2等。]型品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]鸡，体型大，腰短，冠没有蛋用型鸡发达，产肉多，鸡体笨重，不喜欢活动，性格温和，分为肉类[肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。]仔鸡[鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。]专用品种和一般肉类品种。兼用型鸡的特点是产蛋量和产肉量在蛋用型品种和肉用型品种之间。
一、蛋用型的品种
蛋用型的鸡体型小，腰长，尾羽翘曲，鸡冠和肉垂特别发达。体质细腻紧凑，性情活跃，动作灵活，产后5-6个月开始产蛋。产蛋量高，母鸡不抱窝。
二、肉用型的品种
1、肉用型品种鸡，体型大，腰短，冠没有蛋用型鸡发达。胸宽深，腿部肌肉饱满，产肉多。鸡体笨重，不喜欢活动，性格温和，管理方便。母鸡喜欢抱窝，但身体容易踩坏蛋，一般不用这种母鸡孵鸡。
2、肉用型品种分为肉类仔鸡专用品种和一般肉类品种。肉用仔鸡的特点是早期生长发育快，生后56-70天长到1.25-1.5斤以上，如尼什和白洛克。一般肉用鸡[词语 肉用鸡拼音ròuyòngjī 注音ㄖㄡˋㄩㄥˋㄐㄧ基本解释◎肉用鸡ròuyòngjī[meatchicken]供食用的鸡的品种,如九斤黄引证解释主要供食用的鸡品种，如九斤黄。]，如九斤黄鸡、狼山鸡[狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。]，主要是鸡肉多。
三、兼用型品种的鸡
兼用型鸡的特点是产蛋量和产肉量在蛋用型品种和肉用型品种之间。