养殖皖南三黄鸡，首先要淘汰低产[指商业产品或农作物产量低…]母鸡，淘汰这些低产鸡，鸡群[鸡群是一个汉语词语，读音是jī qún，是指平庸之辈。]的产蛋量不会大幅减少，但饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]消耗[消耗的拼音是xiāo hào，词性是动词，词义是（精神、东西、力量等）因使用或受损失而逐渐减少。]可以减少10~30%。饲料费用约占养鸡成本的70~80%，可以节约[节约，就是节省，俭约的意思。]10~30%的饲料，这是一大节约。还要在鸡舍[鸡舍是指鸡栖息的地方，按饲养对象分，有核心鸡舍、种鸡舍、育雏鸡舍、育成鸡舍、蛋鸡舍、肉鸡舍、环境安全型畜禽舍鸡舍等。]和器具[器具，汉语词语，原指工作时所需用的器具，后引申为为达到、完成或促进某一事物的手段。]严格[严格（yángé）汉语词语。]按照清扫、清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]、消毒[消毒 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。]、熏蒸[所谓熏蒸就是采用熏蒸剂这类化合物在能密闭的场所杀死害虫、病菌或其它有害生物的技术措施。]四个步骤处理。对于种鸡，也要有严格的管理技术。
一、淘汰低产母鸡
1、实践证明，低产鸡消耗的饲料与高产鸡大致相同，鸡群中经常有10~30%的低产鸡，淘汰这些低产鸡，鸡群的产蛋量不会大幅减少，但饲料消耗可以减少10~30%。饲料费用约占养鸡成本的70~80%，可以节约10~30%的饲料，这是一大节约。
2、试验证明，同一群母鸡，第二年产蛋量比第一年[小说类型综合其它内容简介一名大二女孩爱上了一位不能爱的男孩,因为不能告诉那位男孩爱他的事。]少15%，第三年比第一年少28%，第四年比第一年少37%，第五年比第一年少45%。大众也有长寿鸡，下蛋稀，母鸡老，产蛋少的说法，因此，饲养[新生狗 宝宝 接纳新成员，主人要知道如何照顾新来的宝宝，才能使它安全地度过过渡期。]母鸡应注意掌握使用年限。一般来说，鸡蛋最好连续喂养两年，肉用品种母鸡通常应该在l年内淘汰。
二、环境消毒管理
1、鸡舍和器具严格按照清扫、清洗、消毒、熏蒸四个步骤处理，或者清洗后用新鲜石灰在鸡舍内外和墙壁上涂上一层，清洗后的器具全部放入密闭的房间熏蒸24小时。没养过鸡的房子和器具只要清扫、清洗、喷雾消毒即可，消毒药可以使用2%的碱或0.3%农乐（菌毒灭）等。熏蒸剂量为3x浓度（即每立方米为42毫升甲醛，高锰酸钾为21克。5毫升水）。
2、鸡场应及时灭鼠杀虫，鼠害和虫蛀不仅消耗饲料浪费，还消耗氧气，产生二**碳和水，释放热量和粪尿，饲料局部温度上升，湿度增大，饲料结块发霉。更严重的是老鼠咬小鸡，偷鸡蛋，传播疾病，应利用灭鼠药和捕鼠等措施进行灭鼠工作，防止饲料浪费和污染。
三、种鸡管理技术
1、种鸡的饲养在整个饲养期间比商品鸡严格，特别是18~36周龄时，即从开产到产蛋高峰是其生长、发育和生产的最重要时期，机体处于生理转换阶段，其饲养管理要求严格细致，对于种鸡群的适时开产、迅速上升到产蛋高峰并维持较长的时间，以及保持较高的受精率有重要意义。
2、为了提高鸡的食欲，可以种植很多牧草，不仅节约粮食[节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。]，营养也很好。夏秋季节，菊聚草、优优玉米草、库麦草、优优俄菜乃至小白菜、甘薯叶等茎叶类牧草叶适量选择，促进营养均衡吸收。鸡每天摄取的营养相应增减，具体表现为夏季鸡采食量减少，此时日粮营养浓度比其他季节提高。
3、在喂食[喂食是1850年由让·弗朗索瓦·米勒创作的现实**题材的画作，反应了当时的农村贫苦家庭的生活状况。]量的调整中，为了维持体重增加的协调性，周末称重后，可以根据其增加情况根据喂食计划确定喂食量。如果有分组，按比例抽样分别称重，给予不同的投入量。实际供给时，稍微提高轻鸡的供给幅度，重鸡的供给量大，维持中等体重的供给幅度达到适度控制体重的目的。