秋菠菜[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]一般在8-9月播种[播种，作物栽培措施之一。]，越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]菠菜通常在10中旬-11月上旬播种，春菠菜在春天开始后，气温恢复到5°C以上可以开始播种，3月份播种适期，播种后30-50天收获。夏菠菜往往在5-7月分期播种。种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]方法：整地[整地（site preparation）是指作物播种或移栽前进行的一系列土壤耕作措施的总称，整地的主要作业包括浅耕灭茬、翻耕、深松耕、耙地、耢地、镇压、平地、耖田、起垄、作畦等。]作畦[不同地区的作畦的方式不同。]，疏松肥沃，保水保肥，排水条件好，微酸性土壤好，PH值5.5-7。播种育苗一般采用撒播[撒播，谓把作物的种子均匀地撒在田地里。]。
一、菠菜的种植时间
1、秋菠菜的种植时间
秋菠菜一般在8-9月播种，播种后30-50天可分批收获。品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]应选择耐热、生长快的早熟品种，如犁菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶[大叶（日文︰オーバ Ōba，英文︰Flint）是炎系专家，，日本任天堂公司所开发的《口袋妖怪》系列游戏中的登场角色。]等。
2、越冬菠菜的种植时间
越冬菠菜通常在10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，应选择冬性强、抽苔迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟叶菠、华叶菠1号、辽宁圆叶菠等。
3、春菠菜的种植时间
春天开始后，气温恢复到5C以上可以开始播种，3月份播种适期，播种后30-50天收获，品种应选择抽苗迟缓、叶子肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
4、夏菠菜的种植时间
夏菠菜往往在5-7月分期播种，6月下旬~9月中旬陆续收获，耐热性强，生长快，不易抽薯的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
二、菠菜的种植方法
1、整地作畦
（1）疏松肥沃，保水保肥，排水条件好，微酸性土壤好，PH值5.5-7。
（2）整个土地每亩腐烂有机肥料4000公斤，过磷酸钙40公斤，平整细腻，冬春应做高田埂[田埂是一个汉语词汇，拼音是tián gěng，田间稍高于地面的狭窄小路，也叫埂子意思是田间的埂子，用以分界并蓄水。]，夏秋应做平田埂，田埂宽1.2-1.5米。
2、播种育苗
（1）一般采用撒播。夏季、秋季播种在播种前一周将种子用水浸泡12小时后，放入井中在40C左右的冰箱或冰箱中处理24小时，在20-25C条件下发芽，3-5天发芽后播种。
（2）冬天，春天可以播种干种子或湿种子。亩播种3-3.5公斤。
（3）田埂面浇足底水播种，用耙子轻耙表土，种子播土，田埂面复盖草木灰。
（4）夏天、秋天播放后，用稻草复盖或小拱门复盖遮阳网[遮阳网又称遮光网，是近10余年来推广的一种最新型的农、渔、牧业、防风、盖土等专用的保护覆盖材料。]，防止高温和暴雨冲刷。
（5）经常保持土壤温暖，6~7天就能齐苗，冬天的播放温度低的话，在田埂上覆盖塑料薄膜和遮阳网保温促进幼苗，出苗后撤去。