薏仁和薏米的区别?

薏仁[薏仁(拉丁Semen Coicis,英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。]和薏米[薏米又称薏(yì)仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)或薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]没有区别。薏仁别称薏米、薏苡仁[薏苡仁,中药名。]、苡仁、六谷[六谷,是中国古代的六种主要谷物,古时指稻、黍、稷、粱、麦、苽六种农作物,而在《三字经》中,将稻、粱、菽、麦、黍、稷并成为六谷。]子等。鉴别方法:看有光泽,颗粒饱满,呈灰白色和黄白色的为上乘[上乘,指最好的意思,表示一个层次,如下乘,中乘,上乘。]米,颗粒小一点[词语·一点   【 拼音】:yì diǎn   【注音】:ㄧˋ ㄉㄧㄢˇ 词语解释   ◎ 一点 yīdiǎn   (1) [point]∶ 汉字的一种笔画。]的薏仁米[薏仁米是米中第一,一点也不为过。]比颗粒大一点的营养高,买薏米时闻一闻,有清香味道的薏米仁比较新鲜,买薏米时用[时用拼音hí yòng ,出自于《易·坎》,意思为为世所用亦指治世之才。]手捏一捏,坚硬光滑的比较好,大颗粒的薏米不如小颗粒的营养好。

一、薏仁和薏米有区别吗

薏仁和薏米的区别?

薏仁和薏米没有区别。薏仁就是薏米,为禾本科[禾本科(学名:Poaceae),分为620多属,10000多种。]植物薏苡的种仁,生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍,营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高,被誉为世界禾本科植物之王,在欧洲,它被称为生命健康之禾。

二、薏仁的别称有哪些

薏米、薏苡仁、苡仁、六谷子,药玉米、水玉米、晚念珠、六谷迷、石粟子、苡米、米仁、六谷、川谷、菩提子[根据丁福保《佛学大辞典》“菩提子”词条释文,“【菩提子 】(物名)是指西藏语之Bodi-ci果,可以作数珠,产于雪山地方,非菩提树之实也。]等。

三、薏仁的鉴别方法

1、看:有光泽,颗粒饱满,呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。

2、闻:买薏米时闻一闻,有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的,一般是陈米,有霉味的就不能买了。

3、捏:买薏米时用手捏一捏,坚硬光滑的比较好。有些薏米捏上去发粉,掉碎屑,就不是好米。

4、价格:大颗粒的薏米不如小颗粒的营养好,可以尽量选择买小颗粒的,虽然价格贵一点,但是药用价值高。

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