蜂毒[蜂毒,中药名。]是一种极为复杂的混合物，主要由多肽类、酶类、胺类、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]等物质组成。其中，最主要的成分是多肽类（约占蜂毒干物质的70~80%左右），而多肽类物质中又以蜂毒肽[蜂毒肽是蜂毒素(melittin，MLT)又叫蜂毒肽，是蜂毒的主要成分，约占蜂毒干重的50%，也是蜂毒中具药理作用和生物学活性的主要组分。]的含量最高，事实上蜂毒的大部分作用也来自于蜂毒肽，例如抗炎、降压、镇痛及免疫调节[是指免疫系统中的免疫细胞和免疫分子之间，以及与其它系统如神经内分泌系统之间的相互作用，使得免疫应答以最恰当的形式维持在最适当的水平。]等。
一、多肽类
蜂毒的主要成分是多肽类（约占蜂毒干物质的70~80%左右），如蜂毒肽、蜂毒明肽[蜂毒明肽是蜂毒中一种主要的多肽，占蜂毒干量的3%，由18个氨基酸组成，分子量2035。]、MCD肽、心脏肽、赛卡品、托肽品等，其中又以蜂毒肽（约占蜂毒干物质的50%左右）和蜂毒明肽（约占蜂毒干物质的3%左右）的含量最为丰富。蜂毒肽有抗炎、降压、镇痛、抗菌、抗辐射及抗肿瘤等作用，而蜂毒明肽有抑制神经兴奋、抗心律失常、改善微循环、抗炎及免疫调节等功效。
二、酶类
蜂毒中酶类的含量至少有50种以上，如透明质[透明质是细胞质基质的别称。]酸酶、磷脂酶[磷脂酶，在生物体内存在的可以水解甘油磷脂的一类酶，其中包括磷脂酶A1、A2、C和D，在动植物内广泛存在。]（包括磷脂酶A1、磷脂酶A2等）、脂肪酶[脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。]、葡萄糖苷酶[糖苷酶即糖苷水解酶(Glycoside hydrolases,GH,EC3.2.1)，是一类水解糖苷键(glycosidic bonds)的酶，在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。]、酰胺酶等，其中以透明质酸酶（约占蜂毒干物质的1~3%左右）和磷脂酶（约占蜂毒干物质的1~2%左右）最为丰富，透明质酸酶有很强的生物活性并能促进蜂毒其他组分在体内的扩散和渗透，而磷脂酶能分解卵磷脂并有很强的溶血、调动免疫功能等作用。
三、胺类
蜂毒中含有丰富的胺类（约占蜂毒干物质的1%左右），如组织胺[组织胺（Histamine）是一种活性胺化合物。]、多巴胺[多巴胺（Dopamine），它正式的化学名称为4-(2-乙胺基)苯-1,2-二酚，简称“DA”。]、腐胺、精胺、精眯等，其中最具代表性的胺类是组织胺和多巴胺，组织胺可以影响很多种细胞的反应，具有扩张血管、降压、致过敏及调节免疫功能等作用，而多巴胺则是去甲肾上腺素[肾上腺素（**********,epinephrine,英文大写缩写为 ：A 或 E）是由人体分泌出的一种激素。]的前身，具有兴奋肾上腺素、受体的作用，同时也作用于肾脏和肠系膜血管、冠状动脉的多巴胺受体。
四、氨基酸
蜂毒中含有一定量的如亮氨酸[亮氨酸（(2R)-2-amino-3,3-dimethylbutanoic acid）化学名称为L-2-氨-4-甲基戊酸，白色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。]、谷氨酸[谷氨酸，是一种酸性氨基酸。]、色氨酸、脯氨酸[脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162 g左右。]、精氨酸、天冬氨酸[法定名：天冬氨酸化学名：L-（+）-氨基丁二酸英文名称：L-AsparticAcid 化学结构： HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH 天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白氨基酸之一，即蛋白质的构造-tiandongansuan
]、组氨酸、赖氨酸等游离氨基酸，其中以亮氨酸（约占蜂毒干物质的0.3%左右）和谷氨酸（约占蜂毒干物质的0.3%左右）的含量最高，其中亮氨酸能与异亮氨酸[异亮氨酸 Isoleucine,Ile ，又称“异白氨酸”，系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。]、缬氨酸[缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一，可用异丁醛作原料合成。]一起合作修复肌肉并能控制血糖和提供能量，而谷氨酸在蛋白质代谢过程中占重要地位并参与生物体内的许多重要化学反应。