金银花一次泡水的用量一般2到5克就可以了。现在如果说想喝一些金银花的话，一般来说，放十克左右泡水喝就可以，对于身体有一定的调整作用，有一些清热解毒[清热解毒，清热法之一。]败火的作用。
金银花茶一般可以泡2-3次左右，泡第一遍时药性是最浓的，后面就会越来越淡，是否可以继续泡下去，可以观察茶水的颜色，一般金银花茶的颜色是淡黄色带点绿色，一般泡到第二遍或者第三遍时颜色就已经很淡了，那么就不要再继续泡下去了。
第一、抗病原和微生物的作用
金银花这种药材经常的食用，对很多种致病菌有着很好的抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]，比如说比较常见的溶血性链球菌、伤寒杆菌[伤寒或说伤寒病，原先出自中医学的范畴，有广义与狭义的区别。]、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌[大肠杆菌（Escherichia coli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。]、霍乱弧菌[霍乱弧菌(Vibrio cholerae)是革兰氏阴性菌，菌体短小呈逗点状，有单鞭毛、菌毛，部分有荚膜。]、痢疾杆菌、副伤寒杆菌等都会有很好的抑制作用。
第二、杀菌作用[杀菌作用是指利用某些物理、化学或生物因素使微生物失去生命活力的作用。]
这一点作用，可以说对我们人体有着最大的好处，主要可以消灭志贺氏痢疾杆菌、肺炎球菌、绿浓杆菌、结核杆菌[结核杆菌侵入人体后引起的结核病是一种具有强烈传染性的慢性消耗性疾病。]、脑膜炎双球菌、变形链球菌等有很好的抑制和消灭的作用，还有对孤儿病毒、流感病毒、疱疹病毒[疱疹病毒是一类具有包膜的DNA病毒，已知有120多种。]、钩端螺旋体这些病菌也有很好的抑制作用。
第三、解毒功效
对于我们人体来说，有时候难免会出现一些炎症或者是存在一些毒素，金银花对于身体里面的痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿作用，当然也有较好的清热解毒的功效。