平时我们去买水果的话，一般来说都会买最近两三天吃的，不会买太多，因为吃水果重要就是为了一个营养，还有就是新鲜口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]，水果如果摆放的时间太长了，营养会慢慢的流失，口感也会变差；但是对于沙田柚[沙田柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.）芸香科、柑橘属植物，乔木。]来说就不用过于担心这个问题了，因为沙田柚的皮特别厚，买来的时候外面还包了一层保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]！只要存放对策得当，放上两个月的时间也没有问题，因此被很多人叫做是天然罐头；今天在这里就和大家来聊一下沙田柚保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]办法！
一、沙田柚保存措施
如果沙田柚买回家的量比较多，需要小心[小心，是指畏忌、顾虑、谨慎行事、留神、提醒注意。]正确的保存办法，不要[词语：不要注音：bùyào释义：1.]直接放在地板上，最好在上面垫一个木板或者说垫个别纸，然后把它们分开放，不要装在盒子里面；有一点特别要小心，就是一定要离白酒远个别，对于那些喝酒的人来说，最好也不要依靠近沙田柚，如果沾到了酒的话，沙田柚会非常容易坏掉；
外面那层保鲜膜不要撕掉，那个是用来避免水分散失的；包上那层膜之后放的时间更加长，其他外包装就不要了，
一般我们买回来的沙田柚，如果是新鲜的，也是建议放上大概十天的样子再去吃，这段时间是转糖的时候，过了这段时间之后再吃味道会更加好，当然想放更长时间的话，按照上面的做法，存放三到六个月[《六个月》是祁民秀导演的，黄正民金雅中李青儿朱相旭等主演的韩国电视剧，于2009年在KBS2水木剧电视台首播。]都没有问题；真的不愧是天然罐头这个称号；
二、采摘[采摘，指摘取；选录。]小心事项
采摘沙田柚的时候，就要小心做好各方面的准备；例如说采摘前一个月的时候，整个果园都不要去浇大水，如果浇水太多，会影响到沙田柚的口感，缩短它的储存时间；如果这段时间正好碰到降雨的话，一定要等雨停之后五天的样子再去采摘！最适合的采摘期间是绝大部分的果实都变为金黄色了！采摘的时候一定要小心注意个别，不能说因为沙田柚的皮比较厚就随意摆或者随意丢，这样很容易使沙田柚损坏的！
要放在库房当中保鲜的话，首先要用福尔马林给整个库房进行杀菌，然后利用保鲜剂[保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。]进行浸果，把它晾在通风的环境当中，过上半个月的时间再进行包装！
所以说到沙田柚保存对策，对于果农来说一定要小心采摘小心事项，然后放在保鲜库[贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内， 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。]当中保存！对于家庭来说，直接放在阴凉通风的地方，放三到六个月都没问题；