迷迭香[迷迭香，拉丁学名（Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。]被广泛运用到烹饪上，新鲜的嫩叶有强烈的芳香，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]去腥。也可以用拌沙拉[沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。]食用，具体内容如下：
迷迭香的吃法有哪些
迷迭香属于香草的一种，别名是海洋之露。它的叶片会散发出一种清香，很多人将迷迭香运用到了烹饪中。
迷迭香可以祛除肉类的腥味，在烤排骨、牛排等食材的时候，可以选择几个较嫩的茎叶放入，可以让食材更加美味。
迷迭香也可以放在沙拉中，它的叶片有着特殊的香气，非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]入味。迷迭香的鲜花也可以凉拌沙拉，点缀料理，既可以增添香味又可以赏心悦目[赏心悦目，指因看到美好的情景而心情欢畅。]。
迷迭香也可以制作成花草茶，对心脏、消除疼痛、帮助睡眠等方面都非常有好处。我们通常可以选择采5-10公分的嫩枝洗净了，放在茶壶中，冲泡2-3分钟就可以喝了，制作非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]。
迷迭香的作用与功效
根据早些年的研究证明，迷迭香的香味有能够让人情绪振奋，抵抗忧郁，平衡情绪紧绷的作用，可以帮助人敞开心扉。
在医学上还将迷迭草作为麻醉镇定剂[镇定剂，是一种有利于镇定和睡眠的常用药品。]，杀菌，缓解痉挛，收敛剂[收敛药（收敛剂），能沉淀组织内部分蛋白质而促使组织皱缩的药物，有消炎退肿的作用，用于治疗皮肤粘膜炎症。]等。可以起到提振精神、促进血液循环等作用。