1、外观：形状多是不规则[不规则是没有规律可循的意思。]的，不是完全固体的，而是像油一样粘稠的液体。2、气味：因蜜种而异，无论如何[成语无论如何语法：动宾式；作分句；指不管怎样。]都带有花香，而假蜂巢[蜂巢是蜜蜂所建的巢穴，它们是由众多正六边形的蜂蜡巢室所组成。]蜜基本上[基本上，词语，读作“jī běn shànɡ”，指主要地，大体上。]没有花香味[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。]。3、口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]：蜂巢蜜含有蜂蜡，吃的时候有点像嚼口香糖[口香糖，或称香口胶，是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。]且非常[非常，汉语词汇。]有弹性，还有轻微的酸味和辣喉感。4、结晶[热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。]：很难出现结晶。5、价格[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]：生产[生产（produce），指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育，亦称社会生产。]周期较长，价格较昂贵。
一、外观
蜂巢蜜的形状多是不规则的，因为蜂巢完全是蜜蜂自己生产的，所以很难大量生产形状规则的蜂巢蜜。此外，蜂巢蜜不是完全固体的，而是像油一样粘稠的液体，并有种快要流出来的感觉，假如蜂巢蜜非常规则且呈固体状则一定要小心，有极大的可能是你买到假的蜂巢蜜了。
二、气味
蜂巢蜜的气味因蜜种而异，但无论如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，枣花蜂巢蜜则有枣花的味道，而假蜂巢蜜基本上没有花香味，更多的可能有一股浓郁的糖浆[糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。]味，原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的，或者是养蜂人[河阳城内，任务相关。]大量饲喂糖浆而生产出来的。
三、口感
蜂巢蜜的口感非常特殊且自然，在吃的时候有浓郁的花香味，与蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蜡，因此吃的时候有点像嚼口香糖且非常有弹性，回味时有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，而假蜂巢蜜的味道非常单一，基本上只有纯粹的甜味（白糖的味道），咀嚼时也不像真蜂巢蜜那样有嚼劲。
四、结晶
结晶是蜂蜜固有的特性（葡萄糖从蜂蜜中析出的过程），但蜂巢蜜是很难出现结晶的（在条件满足时蜂巢蜜也是会结晶的，只是蜂巢蜜相对分离蜜而言较难结晶），假如买到的蜂巢蜜非常容易结晶且结晶颗粒较硬（白糖晶体），则基本上可以肯定的说你买到糖浆熬制而成的假蜂巢蜜了。
五、价格
蜂巢蜜的产量决定了比较昂贵的价格，实际上生产蜂巢蜜的周期比较长（蜂蜜完全酿制大致需要7天左右，而酿制整脾的成熟蜜所需的时间则更长），同时生产蜂巢蜜蜜会错过花期，严重影响蜂巢蜜的产量，因此蜂巢蜜的价格绝对不便宜。