1、蜂种不同[不同是一个词，基本意思是不相同。]：土蜂蜜是土蜂采集[采集是人类活动的重要组成部分。]花蜜[花蜜是现代词，是一个专有名词，指的是不同于那种物质上的花蜜,这里的花蜜是对花儿乐队，歌迷的一种昵称。]酿制[酿制，读音niàng zhì，汉语词语，释义是酿造。]而成的；意蜂蜜是意蜂采集花蜜酿制而成的。2、蜜源[蜜源：主要指蜂蜜采蜜所需的植物，主要蜜源植物包括槐树、枣树、荆条、椴树、油菜等树种，这些植物集中分布的地理区域称为蜜源地，目前世界各地都有分布很广的蜜源地，其中主要的蜜源地有中国、美国、土耳其、新西兰等国家；我国的蜜源地主要分布于神农架、甘肃天水、吉林长白山、云贵高原等地；…]不同：土蜂对蜜源没有很高的要求；意蜂只对大宗蜜源有采集欲望。3、产量[读音：chǎn liàng产量是个通用性很强的词，一般是指人或机器在一定时间内生产出来的产品的数量。]不同：土蜜蜂每年的产量只有5~15斤左右；意蜂蜜的产量以百为单位。4、价格不同：土蜂蜜因产量不足且多为自然成熟蜜而价格稍高；意蜂蜜则相对便宜。
一、蜂种不同
土蜂蜜和意蜂蜜是用不同的蜂种酿制而成的。其中土蜂蜜是用土蜂采集花蜜酿制而成的，土蜂实际上是我国分布非常广泛的中蜂，对我国的自然环境有很强的适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]；而意蜂蜜是用意蜂采集花蜜酿制而成的，意蜂是上世纪引进我国的优良蜂种，具有采集能力强、生产性能高的优点。
二、蜜源不同
土蜂蜜和意蜂蜜在蜜源上有明显的区别。其中土蜂蜜对蜜源没有很高的要求，只要在采集范围内不管是大蜜源还是零星蜜源都没关系，因此土蜂蜜的蜜源非常复杂且多变；意蜂只对大宗蜜源有采集欲望，比较适合用于生产高纯度的单花蜜。
三、产量不同
土蜂蜜和意蜂蜜在产量上的差异非常明显。其中土蜂对大宗蜂蜜源的采集力不如意[不如意，是汉语词汇，解释为不符合心意的事情。]蜂好，加之其特性也适合定点养殖，因此在产量上要比意蜂蜜低得多，一般每年的产量在5~15斤左右；而意蜂蜜产量则是以百为单位。
四、价格不同
土蜂蜜和意蜂蜜在价格上有很大差异。其中土蜂蜜因产量不足，多为自然成熟蜜而价格稍高；意蜂蜜产量高且能生产水蜜而相对便宜。如果土蜂蜜走精品高端路线的话，意蜂蜜基本上就是以产量来取胜，也就是说实际上意蜂蜜才是真正意义上的商品蜜。