桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]实生苗[seedling 直接由种子繁殖的苗木。]定植8~10年后可以开花[开花，指生物定义当雄蕊中的花粉粒和雌蕊子房中的胚囊（或其中之一）已经成熟时，花萼和花冠即行开放，露出雌蕊和雄蕊的现象。]，四季桂品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]群一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]开花，丹桂品种群、金桂品种群和银桂品种群多集中在每年9月下旬至10月上旬开花，各地气候不同的桂花开花时间也不同。桂花原产于中国，广泛分布于全国各地，适合生长区北抵黄河下游、南抵两广地区。桂花花期[①当花的各部分发育成熟时，从花朵开放，雌、雄蕊从花被中暴露出来，至完成传粉和受精作用，花朵凋谢的一段时期。]分为圆珠期、顶壳期、铃梗期、香眼期等7个过程。
一、地理分布
桂花原产于中国，广泛分布于全国各地，适合生长区北抵黄河下游、南抵两广地区，其中四川省、安徽省[8″ http-equiv=”Content-Type”/>
]、湖北省[湖北，简称“鄂”，省会武汉，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北。]、湖南省、江苏省、广西省、浙江省等地种植最广，四川省、陕南省、云南省、广西省、广东省、湖北省、江西省、安徽省、河南省、贵州省等地都有种植野生桂花。
二、开花时间
桂花实生苗定植8~10年后可以开花，花期因品种而异，其中四季桂（月桂）品种群一年四季开花，因此得名，丹桂品种群、金桂品种群和银桂品种群多集中在每年9月下旬至10月上旬开花，各地气候不同的桂花开花时间也不同。
三、花期的过程
桂花花期分为圆珠期、顶壳期、铃梗期、香眼期、初花期、盛花期、谢花期等7个过程，其中花前7~15天为圆珠期，花前5~7天为顶壳期，花前2~5天为铃梗期，花前半天[前半天，是汉语词汇，拼音是qián bàn tiān，是指上午。]至1天为香眼期，初花期持续1天，花期持续3~5天，谢花期表示花期结束。
四、植物泌蜜
蜜腺[蜜腺(nectary) 是一种分泌糖液的外分泌结构。]是植物分泌花蜜[花蜜是现代词，是一个专有名词，指的是不同于那种物质上的花蜜,这里的花蜜是对花儿乐队，歌迷的一种昵称。]的主要器官，生长位置有花蜜腺、花蜜腺，其中花蜜腺是指生长在花部的蜜腺，花蜜腺是生长在茎、叶、花梗等部位的蜜腺，实际上桂花树[桂花树又名木樨，为木樨科常绿乔木。]没有蜜腺，没有蜜腺，没有花蜜也就没有花蜜，所以根本就不存在真正的桂花蜂蜜。
五、产蜜论述
桂花不能制作桂花蜂蜜。因为桂花树没有分泌花蜜的蜜腺，实际上判断某种蜂蜜是否有两个必要条件。一个是蜜源植物必须分泌蜜蜂收集的花蜜，另一个是蜜源植物开花时蜜蜂收集的蜂蜜，另一个是对应蜜源植物开花时有蜜蜂采蜜，二者缺其一则该单花蜜就肯定不存在。