1、适应性[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]强：小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]对水环境要求不严格，中国大部分[拼音dàbùfèn注音 ㄉㄚˋㄅㄨˋㄈㄣˋ解释[much;themostpart;thelargestproportion;majorityof]超过一半的部分 把他所有东西大部分都送掉了[1]-dabufen]地区都能自然越冬。2、掘洞习性[习性（xí xìng），基本解释为长期在某种自然条件或者社会环境下所养成的特性。]：喜温怕光，有挖洞的习性，洞穴多位于池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]水面以上20厘米左右。3、食性极杂：为杂食性[杂食性也叫“泛食性”。]动物，自然条件下摄食有机物[有机物即为有机化合物。]碎屑、水生植物[能在水中生长的植物，统称为水生植物。]等，动物性食物包括蚯蚓[蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。]、蚌等。4、雌雄异体[雌雄异体是指同种动物雌雄生殖器官分别生在不同个体内的现象，叫做雌雄异体。]：具有较显著的第二性征[第二性征（secondary sexual characteristics），亦称“副性征”。]，可从腹部[人的腹部是骨盆和胸部之间的身体部分。]游泳肢形状加以区分。
一、适应性强
小龙虾栖息在永久性溪流和沼泽地，临时栖息地包括沟渠、池塘等，对水环境要求不严格，PH值为5.8~8.2，温度为零下15℃~40℃，溶解氧量为1.5毫克/升以上的水体[水体 ，水的集合体。]可生存，中国大部分地区都能自然越冬，最适宜生长水体PH值7.5～8.2、溶氧量为3毫克/升、水温为20～30℃。
二、掘洞习性
小龙虾喜温怕光，光线强时会沉入水体或隐藏在洞穴中，光线弱或暗时开始活动，有挖洞的习性，洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米至1.2米，内有少量积水保持湿度，洞穴一般用泥帽封闭，以减少水分散失。
三、食性极杂
小龙虾是杂食性动物，在自然条件下摄食有机物碎屑、藻类、水生植物等，特别喜欢汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、葫芦、绿萍和苦草等，动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌、鱼肉等，人工养殖可投喂配合饲料、屠宰场下脚料、各种细嫩瓜果、菜叶等，食物匮缺时小龙虾亦自相残杀。
四、雌雄异体
小龙虾雌雄异体且具有较显著的第二性征，可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔，其次二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显，第三雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。
五、繁殖习性
小龙虾繁殖的大部分过程都是在洞穴中完成的，其卵巢交配后2~5个月最后成熟排卵受精，妊娠卵量一般为100~700粒，平均为300粒，卵孵化时间约为14~24天，但低温条件下孵化期长达4~5个月，幼体在发育期间不需要外来营养供给，刚孵化的小虾需要在虾腹部停留几个月左右才能离开母体。
六、蜕壳[蜕壳，读音为tuì ké，是汉语词语，解释为蜕皮、遗骸。]成长
小龙虾和很多甲壳类动物一样成长也伴随着蜕壳，蜕壳时一般在水草丛中或植物叶下寻找隐蔽物，蜕壳后最大体重增加量达到95%，一般蜕壳11次可达到性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]，性成熟的个体可继续蜕壳成长，但通常寿命不长，通常约1年。