现在的天气进入秋季了，蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]的价格也节节攀升。越来越多的人喜欢在家里养上一些花草，其实在家里也是可以养蔬菜的，初秋平时自己在自家的阳台种植一些简单的蔬菜，省钱又可以美化环境。今天小编为大家介绍一下适合秋天种的蔬菜。
菠菜
菠菜比较耐寒，一般在春季就可播种，秋季适宜生长，菠菜生长食物理想温度在15～20℃之间，非常适合在秋季生长，但是需要注意的是，当温度超过25℃时便会造成菠菜生长发育不良。
豌豆[豌豆(Pisum sativum L.)，英文名为Pea、Field Pea和Garden Pea，是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多-wandou]
若是不太会种菜的朋友，可以试试栽种一些豌豆，因为这种蔬菜也是比较容易栽种，可以拿沙子种，也可以拿腐叶土[腐叶土(Leaf Mould)，又称腐殖土，是植物枝叶在土壤中经过微生物分解发酵后形成的营养土。]的园土来种。先将豌豆放到清水里浸泡十个小时以上，然后再开始播种，播种后放到光线明亮的通风窗台上，十几天过后就能够长出嫩绿的豌豆幼苗来，用豌豆的尖来做汤十分的美味而且可口。
韭菜
韭菜是我们生活中一种比较常见的蔬菜了，平时在我们的生活中不仅可以炒着吃，而且用来包包子什么的那味道更是美的不得了，秋天是最适合种韭菜的季节了，种它的优点是，种的好的话，能吃一两年。韭菜特喜欢草木灰[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]，特喜欢肥力大的地方。种了一年以后，可以移栽下，换成更肥沃的土，能长的更好的哦。
白菜
白菜一般在秋季种植，且对温度的要求较为严格，最适宜的生长温度在10～22℃之间，温度高于25℃或是低于10℃，都会使菜品质量差、难吃，高于30℃或是低于5℃则会使白菜停止生长。
芹菜
芹菜在平时也是受到很多朋友的欢迎，芹菜不仅有着很好的口感，咬一口[《咬一口》是由平雨晨作词，凃惠源与Shiny共同作曲，陈梦晨演唱的一首歌曲。]那清脆的口感简直是让人欲罢不能啊，并且芹菜还有着较高的营养价值，不仅可以促进人体消化，而且其中的含有的纤维素等还可以有效预防提高血压等症，所以平时比较喜欢吃芹菜的朋友，秋天来了，可以考虑考虑种上点了!