芽苗菜，龙骨菜、萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]苗等蔬菜的种植周期都是比较短的，一般来说7天左右就可以成熟。
芽苗菜：芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”,又被称为如意菜。芽苗菜能减少人体内乳酸堆积，消除疲劳，其含有干扰素[干扰素是一类糖蛋白，它具有高度的种属特异性，故动物的干扰素对人无效，干扰素具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤作用。]生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力，含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、核黄素[维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。]、膳食纤维。芽苗菜的生长周期不过一周左右。不过芽苗菜有很多种，生长周期略有差异，具体的还得看哪种。
龙骨菜：龙骨菜一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]，它除了冬天外，都可以进行种植。而且它的采收期[采收期指中药采收的最佳时间，多用于中药。]也非常长，一旦种下我们可以连续的采收2年，并且在春天的时候可以7天就收一次，秋冬天20天就能收一次。而且每次的产量都非常的多。
萝卜苗：萝卜苗是生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]很短的苗菜，一般在一周左右，而且较耐寒，只要有阳光的地方，温度在摄氏五度以上就可以发芽。它可是最有营养价值的苗菜之一哦~
萝卜苗又称娃娃缨，不仅富含丰富的维生素和矿物质，而且是国际上公认的防癌良药。据测定，0.1公斤萝卜苗中维生素A的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。